Co bílkoviny dělají s naším tělem?

Bílkoviny jsou nezbytné živiny pro lidské tělo. V našem těle hrají řadu důležitých rolí, včetně:

Stavba a oprava tkání: Bílkoviny jsou stavebními kameny těla. Používají se k budování a opravě svalů, kůže, kostí a dalších tkání.

Výroba enzymů: Enzymy jsou bílkoviny, které urychlují chemické reakce v těle. Jsou nezbytné pro trávení, metabolismus a další tělesné funkce.

Přeprava látek: Proteiny se podílejí na transportu látek, jako je kyslík, živiny a hormony v těle.

Zajištění energie: Bílkoviny mohou být použity jako zdroj energie, když nejsou k dispozici sacharidy.

Podpora imunitního systému: Proteiny se podílejí na tvorbě protilátek, které jsou nezbytné pro boj s infekcí.

Regulace rovnováhy tekutin: Proteiny pomáhají udržovat rovnováhu tekutin v těle.

Podpora srážení krve: Bílkoviny se podílejí na procesu srážení krve, což pomáhá zastavit krvácení.

Zlepšení nálady a kognitivních funkcí: Některé proteiny, jako je tryptofan, se podílejí na produkci neurotransmiterů, které ovlivňují náladu a kognitivní funkce.

Udržování acidobazické rovnováhy: Proteiny pomáhají udržovat rovnováhu pH v těle.