Mají čínská vykostěná náhradní žebra v sobě lepek?

Čínská vykostěná žebra mohou nebo nemusí obsahovat lepek, v závislosti na receptuře a použitých surovinách.

Lepek je protein, který se nachází v pšenici, žitu a ječmeni. Je zodpovědný za žvýkací strukturu chleba a dalšího pečiva. Některé čínské recepty na žebra bez kosti používají sójovou omáčku, která může obsahovat lepek. Jiní mohou používat kukuřičný škrob, který je bezlepkový.

Pokud máte obavy z konzumace lepku, můžete se zeptat svého obsluhujícího nebo kuchaře na ingredience použité na vykostěná žebra. Můžete se také podívat na nabídku bezlepkových možností.