K čemu se používá rostlina Lopuch?

Lopuch (*Arctium lappa*) je dvouletý rostlinný druh z čeledi hvězdnicovitých (Asteraceae).

Jídlo:

- Mladé listy a poupata jsou po uvaření jedlé a lze je konzumovat syrové v salátech.

- Kořeny se také dají konzumovat, ale nejlépe je sklízet na podzim poté, co měly šanci dozrát. Obvykle se před konzumací oloupou a uvaří, ale mohou se také pražit nebo smažit.

- Kořen lopuchu je oblíbenou přísadou v japonské kuchyni, kde je známý jako "gobo".

- V korejské kuchyni se kořen lopuchu používá při výrobě polévek, dušených pokrmů a palačinek.

- V tradiční čínské medicíně se kořen lopuchu používá k léčbě různých onemocnění, včetně nachlazení, chřipky, bolesti v krku a zažívacích problémů.

Léčivé:

- Lopuch se často používá jako bylinné prostředky k léčbě různých zdravotních problémů, včetně následujících:

- Akné

- Artritida

- Bursitida

- Vředy

- Lupy

- Ekzém

- Horečka

- Dna

- Bolesti hlavy

- Psoriáza