Co Bakterie E. Coli potřebují k přežití ?

E. coli bakterie jsou běžné organismy nachází na každém kroku , včetně střevech člověka a zvířat , kde přežívají mimo jídlo, které lidé konzumují . Většina kmenů E. coli jsou neškodné , a někteří dokonce zahnat patogenní bakterie . Oni také syntetizovat vitamíny , které nejen přínosem je , ale také ku prospěchu zvířat , jejichž střeva obývají . Nicméně, některé kmeny E. coli , zejména E. coli O157 : H7 , může způsobit vážné zdravotní problémy , a může vést až k selhání ledvin a smrti . DNA

Bakterie jsou velmi zjednodušující , takže se mohou často měnit a rozvíjet nové vlastnosti . Například , bakterie se mohou absorbovat genetické kódy před viry a použít tyto kódy se zapojit do různých forem chování . Proto metody přežití E. coli se liší v závislosti na kmenu . E coli může zachovat svou DNA přenosem kódu DNA do jiných bakterií pomocí různých metod . Například , někteří E. coli může tvořit mosty mezi sebou a jiné bakterie , přes který jednovláknové DNA plazmid cestuje .
Přenosu

E. coli bude žít organické hmoty , včetně hamburger maso . To vyžaduje, aby lidé vařit hamburger odrovnat E. coli , aby nedošlo k požití patogenních kmenů této bakterie . E. coli bakterie někdy přežít, když lidé nemají vařit maso dost , což způsobuje bakterie potenciálně nakazit střeva . Maso musí obsahovat alespoň 10 buněk E. coli nakazit někoho . Některé bakterie E. coli dostat hluboko uvnitř hamburger maso , když se nůž zařezává do masa , tlačí bakterie dolů . Mleté maso představuje ještě větší riziko , protože bakterie E. coli se smísí rovnoměrně v celém mase . Bakterie se mohou dostat na kuchyňské povrchy , lidských rukou a kuchyňské nářadí , umožňuje lidem přenést tyto bakterie dříve nekontaminované povrchy .
Infekce

E. coli bakterie žijí na výkaly . Když výkaly , obvykle živočišné výkaly , kontaminují ovoce a zeleniny , mohou šířit E. coli k produkci . Lidé, kteří konzumují E. coli může onemocnět , v závislosti na kmenu . E. coli mají struktury určené speciálně pro napadání dalších buněk , které se nazývají bakteriální invasins . Když lidé mají patogenní infekce E. coli v jejich střevech , které někdy používají antibiotika zabít bakterie . Bohužel, tyto bakterie vyvinout rezistenci na antibiotika , vytvoření více odolné kmeny druhu , jako je E. coli O157 : H7 .

Hardiness

E. coli jsou velmi odolné bakterie , které se přizpůsobí jejich podmínky . To může postupně přizpůsobovat velmi kyselém prostředí , přežije bez jídla a vlhkosti a často přežívá zmrazení , což je důvod, proč lidé musí důkladně vařit syrové , mražené maso . Nicméně , to nemůže přežít teploty přesahující 140 stupňů Celsia .
Ochranná vrstva

E. coli může přežít fagocytární pohlcení v důsledku vlastností na jejich buněčných stěn , které je chrání . Mají také kyselé polysacharidy , které je chrání . Lysozymů mohou produkovat lytické látky, které mohou zničit mnoho bakterií , ale E. coli může vytvořit peptidoglykanové vrstvu, která ji chrání .