Jaká je hladina kyseliny močové v kozím mase?

Hladina kyseliny močové v kozím mase je poměrně nízká. Průměrná hladina kyseliny močové v kozím mase je asi 15-20 mg na 100 g. To je výrazně nižší než u jiných druhů masa, jako je hovězí, vepřové a kuřecí.