V čem tekutiny ze slinivky a jater pomáhají trávit tuky sacharidy?

Pankreatická šťáva

* Lipasy: Rozkládat tuky na mastné kyseliny a glycerol.

* Amylázy: Rozkládat sacharidy na cukry.

* Proteázy: Rozložit bílkoviny na aminokyseliny.

Žluč

* Emulguje tuky: Žluč pomáhá rozkládat tuky na menší kapičky, aby je mohly lipázy snadněji trávit.

* Neutralizuje žaludeční kyselinu: Žluč pomáhá neutralizovat žaludeční kyselinu, která se dostává do tenkého střeva. To je důležité, protože žaludeční kyselina může poškodit sliznici tenkého střeva.