Jaká je výhoda pití syrového vejce s mlékem?

Neexistují žádné výhody z pití syrových vajec s mlékem a tato praxe může vést k alimentárním onemocněním.

Syrová vejce mohou být kontaminována škodlivými bakteriemi, jako je Salmonella a E. coli. Tyto bakterie mohou způsobit otravu jídlem, která může vést k příznakům, jako je zvracení, průjem, bolesti břicha a horečka. Syrové mléko může být také kontaminováno škodlivými bakteriemi, jako je Listeria monocytogenes, která může způsobit listeriózu, závažnou infekci, která může být smrtelná pro těhotné ženy, novorozence a osoby s oslabeným imunitním systémem. Vysoký příjem syrových vajec může navíc představovat riziko nedostatku biotinu, protože avidin přítomný v syrových vejcích může narušovat vstřebávání biotinu.