Jaké jsou mechanické procesy trávení?
1. Žvýkání (žvýkání):
- Žvýkání je počátečním krokem mechanického trávení, ke kterému dochází v ústech.
- Zuby rozkládají potravu na menší částice, čímž zvětšují povrchovou plochu pro působení enzymů.
- Při žvýkání se také mísí potrava se slinami, které obsahují enzymy a potravu lubrikují pro snadnější polykání.
2. Deglutace (polykání):
- Deglutace je proces přesunu potravy z úst do žaludku.
- Zahrnuje sérii koordinovaných svalových kontrakcí, včetně jazyka a různých svěračů.
- Potrava je formována do bolusu a hnána dolů jícnem peristaltickými vlnami.
3. Peristaltika:
- Peristaltika je rytmická série nedobrovolných svalových kontrakcí, které se vyskytují ve stěnách jícnu, žaludku a střev.
- Tyto vlny tlačí potravu podél trávicího traktu.
4. Segmentace:
- Segmentace je další typ svalové kontrakce, která mísí a rozkládá potravu, zatímco se pohybuje trávicím traktem.
- Tento proces pomáhá při důkladném promíchání potravy s trávicími šťávami a enzymy.
5. Přežvykování (u některých zvířat):
- Přežvykování je specializovaný mechanický proces pozorovaný u určitých býložravých zvířat (jako jsou krávy a ovce).
- Zahrnuje regurgitaci částečně natráveného jídla, rozžvýkání a další smíchání se slinami, než se přesune zpět do žaludku.
6. Tvorba chyme:
- Když se jídlo pohybuje mechanickými procesy trávení, mísí se s trávicími šťávami a enzymy a vytváří polotekutou látku zvanou chyme.
- Chyme je pak podroben dalšímu chemickému trávení a absorpci v následujících fázích trávení.
Tyto mechanické procesy trávení jsou nezbytné pro štěpení potravy na menší částice a pro zvětšení plochy, na kterou mohou enzymy působit, což je klíčové pro účinné trávení a vstřebávání živin.
