Proč žaludeční kyseliny leptají střeva?

Žaludeční kyseliny nenaleptávají střeva. Žaludek je svalový orgán, který stlouká potravu a mísí ji se žaludečními kyselinami, aby ji rozložil. Kyseliny v žaludku jsou kyselina chlorovodíková a pepsin. Kyselina chlorovodíková zabíjí bakterie a pomáhá rozkládat bílkoviny. Pepsin je enzym, který pomáhá štěpit bílkoviny. Střeva jsou vystlána vrstvou hlenu, která je chrání před žaludečními kyselinami.