Rozdíl mezi fyzikálním a chemickým trávením?
Fyzické trávení
- Definice :Fyzické trávení je proces, při kterém se jídlo fyzickými prostředky rozkládá na menší kousky.
- Mechanismy :Fyzické trávení probíhá žvýkáním, mletím a stloukáním.
– Umístění :K fyzickému trávení dochází především v ústech, žaludku a tenkém střevě.
- Zapojené struktury :Zuby, jazyk, žaludeční svaly a střevní stěny přispívají k fyzickému trávení.
- Role enzymů :Enzymy se přímo nepodílejí na fyzickém trávení.
- Příklady :Žvýkání rozkládá tuhou potravu na menší kousky, žaludek se rozvíří a promíchává potravu, aby ji dále rozložil, a střevní stahy pomáhají promíchat a přesunout potravu.
Chemické trávení
- Definice :Chemické trávení je proces, při kterém se složité molekuly potravy působením enzymů rozkládají na jednodušší látky.
- Mechanismy :Chemické trávení zahrnuje použití specifických enzymů, které štěpí sacharidy, bílkoviny a tuky.
– Umístění :Chemické trávení probíhá v ústech, žaludku a tenkém střevě.
- Zapojené struktury :Slinné žlázy, žaludeční žlázy a pankreatické žlázy vylučují trávicí enzymy.
- Role enzymů :Enzymy hrají klíčovou roli v chemickém trávení tím, že katalyzují specifické reakce, které rozkládají složité molekuly potravy na menší složky.
- Příklady :Amyláza ve slinách štěpí sacharidy, pepsin v žaludku štěpí bílkoviny a lipáza ze slinivky štěpí tuky.
Souhrnná tabulka
| Funkce | Fyzické trávení | Chemické trávení |
|---|---|---|
| Definice | Mechanický rozklad potravin na menší kousky | Rozklad komplexních molekul pomocí enzymů |
| Mechanismy | Žvýkání, mletí, stloukání | Působení enzymů |
| Umístění | Ústa, žaludek, tenké střevo | Ústa, žaludek, tenké střevo |
| Zapojené struktury | Zuby, jazyk, žaludeční svaly, střevní stěny | Slinné žlázy, žaludeční žlázy, pankreatické žlázy |
| Role enzymů | Není přímo zapojen | Rozhodující je, že enzymy katalyzují specifické reakce |
| Příklady | Žvýkání, stáčení žaludku, střevní kontrakce | Amyláza štěpí sacharidy, pepsin štěpí bílkoviny, lipáza štěpí tuky |
Stručně řečeno, fyzikální trávení zahrnuje mechanické štěpení potravy na menší částice, zatímco chemické trávení zahrnuje použití enzymů, které rozkládají složité molekuly potravy na jednodušší látky. Oba procesy spolupracují na přípravě potravy pro vstřebání a využití tělem.
