Jak žít Gluten -Free , nebo s celiakií

Pokud máte celiakii nebo nesnášenlivost lepku , že jste zjistil, jak těžké je upravit svůj jídelníček . Nicméně , není to nemožné , a můžete jíst docela dobře . Podle celiakální sprue asociace , pro osoby s celiakií , " jíst určité typy proteinových frakcí , obvykle nazývané gluten , započtení autoimunitní reakci, která způsobuje poškození tenkého střeva. To zase způsobí, že tenké střevo ztratit schopnost absorbovat živiny nalezené v potravinách , což vede k podvýživě a celou řadu dalších komplikací . " Vzdělávat sami o potravinách , výrobců a restaurací, které jsou nebo slouží bezlepkové výrobky, jeceloživotní úsilí . Pokyny dovolená 1. Jezte syrové bezlepkové produkty .

Přečtěte si štítky na všechno, co se chystáte použít , aby jídlo nebo svačinu . Není to jen v pšenici , žito a ječmen mouky , které budete muset dívat na lepek . Bezlepkové potraviny vystavené na lepek křížovou kontaminací , ať už je to v oblasti nebo zpracovatelského zařízení , by se také dostat do rizika .
2 Nekupujte nic, dokud si dělat, že telefonní hovor pro ověření , že je to bezlepkové .

Volejte společnosti a zeptejte se, zda jejich výrobky jsou bezlepkové . Většina seznam svých telefonních čísel na štítku . Pokudčíslo není k dispozici , můžete získat informace přes internet .
3nákupní seznam jenutností , když žijí bez lepku .

Zakupte si malý kroužkový blok . Jak si získat informace , aby seznam bezlepkových produktů , aby vaše další zážitek z nakupování jednodušší .
4. Některé restaurace mají bezlepkové menu .

Jídelní ven a jíst bezlepkové se vzájemně nevylučují . Povědomí o nesnášenlivost lepku je stále větší po celou dobu . Zeptejte se svého serveru pro bezlepkové menu . Jak zjistíte, restaurace s nabídkou bezlepkových , Váš kulinářský zážitek bude mnohem příjemnější .