Proč lidé, kteří jedí mořské plody, trpí strumou?

Toto tvrzení je nesprávné. Mořské plody obecně obsahují vysoké hladiny jódu, zejména mořské řasy jako kelp, nori, wakame, dulse, které pomáhají při prevenci strumy tím, že podporují produkci hormonů štítné žlázy. Nedostatek jódu obvykle vede ke strumě. Nadměrná konzumace jódu jej však také může způsobit v důsledku Wolff-Chaikoffova efektu a Jod-Basedowova fenoménu. Udržování doporučeného příjmu jódu ve stravě tedy pomáhá předcházet komplikacím souvisejícím se zdravím štítné žlázy.