Jak zůstat v bezpečí, když máte problémy se zrakem nebo jsou slepí v kuchyni

Udržování bezpečnosti a důvěry v kuchyni je zásadní pro osoby se zrakovým postižením nebo nevidomé. Chcete-li zajistit bezpečný a příjemný zážitek z vaření, postupujte podle těchto tipů:

1. Rozložení kuchyně:

- Udržujte kuchyňské povrchy bez nepořádku, abyste minimalizovali překážky.

- Jasně označte umístění spotřebičů, náčiní a přísad.

- Uspořádejte zásuvky a skříňky logicky a strategicky.

2. Nádobí:

- Pro lepší viditelnost používejte pestrobarevné nádobí.

- Vyberte si lehké nádobí s texturovanými nebo protiskluzovými rukojeťmi.

- Zvažte použití mluvících teploměrů a časovačů.

3. Příprava jídla:

- Před vařením jídlo vždy důkladně očistěte.

- Používejte prkénko se zvýšeným okrajem, aby potraviny neklouzaly.

- Zaměstnávejte kuchyňského robota opatrně nebo vyhledejte pomoc.

- Opatrně nalévejte tekutiny pomocí obouruční techniky.

4. Vaření:

- Vyberte si spotřebiče s hmatovým ovládáním nebo zvukovými indikátory.

- Udržujte troubu čistou, abyste se nepopálili.

- K manipulaci s horkými předměty používejte držák hrnců nebo chňapky.

- Vařte při nižších teplotách, abyste snížili rizika.

5. Úložiště:

- Mějte běžně používané předměty na dosah.

- Vyhněte se skladování škodlivých produktů v blízkosti potravin.

- Nádoby na potraviny jasně označte.

- Používejte nádoby, které se snadno otevírají.

6. Osvětlení:

- Zajistěte správné osvětlení v kuchyni.

- Pro lepší viditelnost nainstalujte osvětlení pod skříň.

- Použijte úkolová světla k osvětlení konkrétních oblastí.

7. Bezpečnostní opatření:

- Udržujte ostré nože bezpečně zakryté a oddělené.

- K otevření těsně uzavřených nádob použijte ručník nebo chňapky.

- Před manipulací otestujte teplotu horkých předmětů.

- Upozorněte členy rodiny nebo pečovatele při používání kuchyně.

8. Pomoc:

- Zvažte možnost požádat o pomoc při provádění složitých kuchyňských úkolů.

- Využijte asistenční technologie, jako jsou mluvící teploměry nebo aplikace pro zrakově postižené.

9. Pravidelný úklid:

- Udržujte čistou kuchyň, abyste snížili riziko nehod.

- Vyhněte se kluzkým povrchům a rozlité látky okamžitě očistěte.

10. Cvičte :

- Pravidelná praxe v kuchyni buduje sebevědomí a obeznámenost s prostředím.

- Podporovat postupnou samostatnost při zajištění bezpečnosti.

Pamatujte, že s vhodnými bezpečnostními opatřeními a podpůrným prostředím si jednotlivci se zrakovým postižením nebo nevidomí mohou vychutnat vaření a snadno se zapojit do kuchyňských činností.