Co tvoří enzymy?

Enzymy se skládají z bílkovin. Proteiny jsou tvořeny aminokyselinami. Aminokyseliny jsou stavebními kameny bílkovin. Enzymy jsou tvořeny řetězcem aminokyselin. Pořadí aminokyselin v řetězci určuje tvar enzymu. Tvar enzymu určuje, jak funguje.