Byl by někdy biceps femoris prasete použit k jídlu?

Biceps femoris u prasete se obvykle používá k jídlu a je běžně známý jako „šunka“. Je to velký, tlustý sval nacházející se na zadní straně stehna a je jedním z nejvíce ceněných kusů vepřového masa. Šunka je často konzervovaná, uzená nebo vařená čerstvá a lze ji použít v různých pokrmech.