Má ocelový řezaný oves lepek?

Ocelově řezaný oves je celozrnný, který se minimálně zpracovává. Vyrábějí se nakrájením ovesných zrn na malé kousky, což má za následek žvýkavější texturu než oves svinutý. Ocelový oves je dobrým zdrojem vlákniny, bílkovin a železa.

Oves je přirozeně bezlepkový. Mohou však být kontaminovány lepkem, pokud jsou zpracovávány ve stejném zařízení jako jiná zrna obsahující lepek, jako je pšenice, ječmen nebo žito. Pokud jste citliví na lepek, je důležité vybírat oves, který je certifikovaný jako bezlepkový.

Ocelový řezaný oves, který je certifikován jako bezlepkový, je bezpečnou a zdravou volbou pro lidi s celiakií nebo citlivostí na lepek. Můžete si je vychutnat jako horké cereálie, přes noc oves nebo v různých dalších receptech.