Chemikálie Nalezeno v MRE Stravování

Váží 13 oz do 18 oz a 1300 kalorií , sportovní třívrstvý fólie balení a vydržet padáku kapky 1250ft , Jídlo připravené k jídlu ( MRes ) byly vyvinuty americkou Arm , aby vojáci výživu v poměru 55 procent sacharidů , 35 procent tuků a 15 procent protein . Tam jsou k dispozici 24 různých menu , každý obsahující předkrm , přílohu , dezert , sušenky a šíření , nádobí , doplňky a nápoj mix . MRE jídla mohou obsahovat chemikálie . Kyselina erythorbová

Kompletní vegetariánské MRE jídlo se skládá z těstovin se zeleninou v tomatové omáčce obsahuje kyselinu erythrobová , který byl přidán do modifikovaného potravinářského škrobu mezi jednotlivými složkami. Erythorbová jeantioxidant používá při konzervaci uzeného masa , mražené ovoce , rostlinné oleje , mražené ryby a mořské plody . Může být použit jako náhrada siřičitany , která byla zakázána v určité kategorie potravin , aby se zabránilo zhnědnutí a další oxidační reakce v potravinách .
Citronová a kyselina askorbová

složka ovoce uvedeného MRE jídla , která zahrnuje ananas , kyselina citronová a kyselina askorbová se nachází spolu s vodou a cukrem . Kyselina citronová a kyselina askorbová jsou podobné chemické složení , ale každý z nich má různé vlastnosti : kyselina askorbová pomáhá zabránit odbarvení v řezu ovoce a zeleniny; kyselina citronová půjčuje trpkostí , aby nealkoholických nápojů a cukrovinek , stejně jako tanginess ve výrobě kynuté pečivo .
sorbát draselný

koření poundcake složka MRE jídlo se zachoval s sorban draselný . Sorban draselný ješiroce používán potravin konzervační prostředek, který inhibuje růst plísní , hub a kvasinek v potravinách , a proto se prodlužuje jeho trvanlivost a chuť . To může být nalezené v pečivo , sýry , jogurt, dresinků , uzené rybí výrobky a cukroví .
Hydratované Monoglyceridy

Četné jiné chemikálie mohou být nalezeny v MRE koření piškot , mezi nimi , hydratovaná monoglyceridy . Tyto emulgátory poskytují anti- staling efekt pekařských výrobků , kromě zlepšení disperze složek , zvýšení provzdušnění a stabilitu pěny .
Terciární fosforečnan vápenatý

Fosforečnan vápenatý se vyskytuje v suché nápojové směsi složek v MRE jídla . Tato chemická látka zabraňuje spékání v instantní ledový čajů a jablečné směsi . Mezi další účinky patří regulace kyselosti , větší hladkost a neprůhlednost .
Hořčík Železo Compound

Kromě různých potravinových položek na MRE jídlo , MREs také obsahovat bezplamenné poměr topení ( FRH ), které mohou ohřívat obsah MRE zvýšením teploty o 100 stupňů Fahrenheita po dobu 12 minut . Přidáním 1 oz vody k hořčíku železa sloučeniny v FRH ,voják může vytvořit reakci, která odpařuje vodu pro ohřev jídla , aniž by toxické produkty.