Jak Čokoláda může změnit nálada Lidové

Mnoho lidí rozvíjet chuť na čokoládu , a nevím proč . Oni jen vědí, že se chutě před počátkem jejich menstruační období , během těhotenství nebo kdykoliv se cítí smutný . Aniž by si to uvědomovali , spotřeba čokolády v těchto konkrétních časech zvyšuje náladu . Pochopení čokoládu nálady vyvolaná zvýšení představuje dilema klinických vědců , nicméně, protože se aktivuje činnost mnoha různých neurotransmiterů v mozku . Dopamin přetvářka

Studie " Mood státních Účinky čokolády ", zveřejněné v časopise Journal of afektivních poruch atributy chuť na čokoládu do mozku dopamin receptory neurotransmiterů . Čokoláda působí v podstatě stejným způsobem jako kokain v tom, že zvyšuje dopamin a vytváří pocity euforie . Dopaminových receptorů vytvořit touhu po čokoládě a vytvářet pocity a nálady očekávání v milovníky čokolády . Jakmile je čokoláda jedl , receptory a chutě jsou spokojeni a nálada se přepne z očekávání na euforické výšce .
Serotonin Příjem

Serotonin je jiný neurotransmiter v mozku, které přímo ovlivňuje nálada . Mnoho antidepresiva jsou klasifikovány jako selektivní inhibitory zpětného vychytávání serotoninu , které pomáhají vyrovnávat hladinu serotoninu v mozku je . " Nálady Státní Účinky čokolády " vysvětluje, že zatímco některé čokoládové chutě mohou indukovat dopaminových receptorů , mohou jiné chutě být výsledkem deficitem hladiny serotoninu . Hladiny sacharidů v čokoládě zvýšení aminokyselin v krevním řečišti , což stimulují produkci tryptofanu , který převádí na serotonin . V rozporu argument teorie vychytávání serotoninu je , žeobsah tuku v čokoládě zpomaluje vstřebávání sacharidů nezbytné pro zpětné vychytávání serotoninu, čokoláda je .
Opioidech Craving

" nálada Státní Účinky čokolády ", vysvětluje , že některé čokoládové sacharidy spojené chutě nejsou spojeny s nedostatkem serotoninu , ale místo tohochuť opioid . Mozkové uvolňuje opioidy v reakci na sladkou chutí, které zase vyvolávají tvorbu beta - endorfinů z části mozku zvané hypothalamus . Beta - endorfin doslova vytváří efekt bolest - zabíjení , takže sladkosti užitečné při bolestivých postupů na kojence . Kromě toho , vyvolané opioidy sacharidů na bázi čokolády chutě lze připsat na určité podmínky, které přirozeně produkují snížily endogenní opioidní hladiny peptidu v krvi . Některé z těchto podmínek patří těhotenství , alkoholismus , menstruační jízda na kole a poruch příjmu potravy .
Smyslové uspokojení

Jíst čokoládu poskytuje spoustu příjemné senzorické zpětné vazby . Většina čokoláda chutná sladké a aromatické vůně . To lze považovat zakomfort potravin , a proto se změní náladu tím, že splní princip potěšení ze smyslového požitku. Podobně dopaminu vyvolané chutě , smyslové stimulace , nebo jen pohled a vůně čokolády , vyrábí očekávání pro něj . Podle " nálady státní Účinky čokolády, "smyslové uspokojení teorie je prokázána při porovnávání chuť na bílou čokoládou a unsweet čokolády s tím mléčné čokolády . Bývalý neprodukují chuť k jídlu chuť jako mléčná čokoláda dělá .