ELISA soupravy pro potraviny a Krmivo Bezpečnost

Lidská potraviny a krmiva pro zvířata mohou být potenciálně kontaminovány nežádoucími biologickými látkami , jako jsou toxiny , stimulátory růstu nebo dokonce non - biologických chemikálií, jako je například melamin . ELISA ( enzyme-linked Immunoassay ) Souprava může být použita k identifikaci přítomnosti těchto látek . Vzhledem k povaze testu ELISA soupravy jsou specializované pouze pro jeden konkrétní znečišťující látky . ELISA funguje tak, že smícháním předem připravené protilátky se vzorkem . Test poskytuje specifické změny barev při kontaminující váže s protilátkou . Každá sada test má omezené množství testovaných materiálů , vyžaduje skladování při určitých teplotách a má datum ukončení platnosti . Ochratoxinu A Stanovení

Určeno pro použití v obilí , kávy , obilí a krmiv ,Helica MycoMonitor Ochratoxintest bude identifikovat přítomnost ochratoxinu A ve vzorku . Toxin je produkován Aspergillus a Penicillium forem , a může vést k onemocnění ledvin a rakoviny ledvin u lidí . U zvířat ,toxin může také ovlivnit ledviny , pomalý růst a snížit produkci vajec .
Histamin Analýza

Histamin je jedním z nejčastějších potravinových otrav způsobených požitím ryby , alechemikálie lze nalézt v jiných potravinách . Chemická látka přítomna v lidském těle na nízké úrovni , alevysoké dávky mohou způsobit srdeční palpitace , i kdyžnemoc je obvykle mírné, produkovat symptomy, jako je vyrážka , nevolnost a bolesti hlavy . Souprava ELISA , jako LC Tech HistaREAD ELISA Kit lze identifikovat histaminu v rybách , rybí moučky , sýrů , mléka a vína .
Fumonisin ELISA

Fumonisin jetoxin produkovaný plísní Fusarium moniliforme . Jedná se o rozšířený nečistoty z obilí a bylo prokázáno, že způsobuje rakovinu jater u potkanů ​​, plicní problémy u prasat a onemocnění u koní . Jižní Afrika a Čína mají vysokou úroveň kontaminace fumonism .
Aflatoxin testu

Ještě další formy vyráběný kontaminující obilí je aflatoxin . Tento toxin je produkován Aspergillus a může také ovlivnit podzemnice olejné , koření , sušené ovoce a několik druhů ořechů . Produce of Latinské Americe, Asii a Africe jsou nejvíce postiženy , aletoxin lze nalézt v potravinách z více mírných zemích . Požití aflatoxinu může způsobit rakovinu jater . ELISA soupravy mohou být zaměřeny pouze určité podskupiny aflatoxinů , jako aflatoxinu B1 .
Melamin testu

Melamin se používá při výrobě plastů , ale může dostat do potravinového řetězce . Jedním z důvodů pro přítomnost melaminu v krmivech nebo potravinách , jako je mléko , je záměrné přidávání výrobci ke zvýšení obsahu bílkovin v potravinách . Zažívání melaminu může potenciálně způsobit selhání ledvin a smrt . ELISA analýza kit lze detekovat melamin za méně než hodinu .
Sulfonamid ELISA test

Sulfonamid se běžně používá jako doplňkové látky pro podporu růstu telat a prasat . Chemická látka má i veterinární použití . Nicméně ,Food and Drug Administration stanovila limit na koncentraci reziduí sulfonamidů v potravinářských výrobcích . Kvantitativní ( koncentrace měření ) ELISA kity , jako Bioo Scientific MaxSignal Sulfonamid test ELISA Kit se proto používá pro kontrolu potravin je v rámci zákonných limitů .