Bezpečnost potravin Čištění koktejl stroje

koktejly jsousoučástí fast-food kultury . Ledový , na bázi mléka Nápoje páry dokonale hamburger a hranolky . Stroje , které poskytují tyto nápoje vyžadují pravidelné čištění , aby se mléčné koktejly bezpečné pít . Pravidelné čištění Postup

pravidelný úklid postup zahrnuje opláchnutí zařízení s teplou vodou , drhnutí všechny pohyblivé části , opláchnutí mýdlovou bez roztoku čistícího prostředku a opláchnutí opět s teplou vodou . Demontáž a drhnout všechny části stroje s mýdlovým bez roztokem saponátu před vyplachováním opět s teplou vodou po dobu dvou minut .
Sanitizer Používání

důkladně opláchněte stroj řešení sanitizer po čištění . Dezinfekční musí důkladně prostřednictvím pěti minut, než budete pokračovat v používání přístroje . Řešení musí splňovat federální pokyny pro bezpečnost potravin , jakož i veškeré další specifické místními předpisy .
Nesprávné čištění

Pokudstroj byl vyčištěn nesprávně , se bude vyvíjet bílou spodinu známý jako " milkstone " kolem vnitřních stěn . Skládá se z mléčné bílkoviny a minerály , milkstone skrývá bakterie . Ujistěte se, že jste odstraněna pryč všechny milkstone , aby se zabránilo vysoké počet bakterií na koktejl stroj .