Kozy Mléko Výhody

I když je to stále poměrně vzácné ve Spojených státech, kde kravské mléko je král , po celém světě ,spotřeba kozího mléka je ve skutečnosti vyšší než u kravského mléka . Vzhledem k tomu, zájem o udržitelnost a najít zdravější alternativu k běžné potraviny roste , a to i více lidí, kteří hledají do kozího mléka a výrobků z něj , jako jsou sýry a máslo , jako alternativa ke konzumaci kravského mléka . Zatímco kráva a kozího mléka jsou podobné ve své základní složení kozího mléka se poskytují některé významné výhody oproti tomu krav . A Greener Mléko náhradníci

Kozy zabírají méně místa , spotřebovávají méně zdrojů a vyžadují menší lékařské ošetření než jejich bratranci skotu ve výrobě jejich mléka . Podle internetových stránek Goat World , " Většina vzestupu kozí popularity ( v USA ), bylvýsledkem rostoucího trendu směrem k dosažení určitou míru soběstačnosti na straně mnoho lidí , a to jak ekonomické a estetické účely . " Příměstské rodina mohla dokonce vést kozu uspokojovat své každodenní potřeby mléka , snižuje potřebu miliony hormonálně ošetřené , metan produkující krávy .
Potenciální alternativa pro osob s nesnášenlivostí laktózy

Laktóza jecukr, který se přirozeně vyskytuje v mléce . Lidé s nesnášenlivostí laktózy nemůže metabolizovat tento cukr . Postižení může dojít k nadýmání , nadýmání , křeče a průjem . Zatímco kozí mléko a kravské mléko obsahují podobné množství laktózy , někteří lidé skutečně najít kozí mléko stravitelnější , čímž se zamezí nepříjemné příznaky intolerance laktózy .
Vynikající zdroj vápníku

tělo potřebuje vápník pro růst a udržovat hustotu kostí , a udržovat zubní zdraví . Jeden šálek kozího mléka obsahuje 33 procent RDA vápníku a pouze 168 kalorií . Hrnek kozího mléka obsahuje vyšší množství vitamínu A , riboflavin a niacin , než stejné množství kravského mléka .
Dobrým zdrojem bílkovin

jeden šálek z kozího mléka obsahuje 8,7 g bílkovin , asi 18 procent RDA pro bílkoviny . Protein se skládá z aminokyselin, které jsou používány naše tělo pro obnovu tkání a růst svalů . Kozí mléko jenákladově efektivním zdrojem vysoce kvalitních bílkovin .
Draselný

draselný se používá v těle regulovat krevní tlak a srdeční funkce . Jeden šálek kozího mléka poskytuje těsně pod 500 mg tohoto kardiovaskulární , chrání živiny .
Zdravější pro děti

Vzhledem k tomu, kozí mléko neobsahuje agglutinin , tukové kuličky Don ' t shlukují , jako to dělají v kravském mléce , takže kozí mléko snadnější protělo stravitelné. Vzhledem k tomu, že neobsahuje agglutinin , nemusí být homogenizovány kozího mléka . Homogenizace mění chemickou strukturu tuku v mléce . Tam je nějaká debata jak k účinkům na vřesoviště konzumního mléka , která byla homogenizovaných .