Jaké jsou rozdíly mezi Oat &Pšeničné slámy ?
Ovesné a pšeničné slámy jsou obilná zrna . Vzhledem k tomu , že jsou bohatým zdrojem bílkovin , sacharidů a rozpustné vlákniny , lidé vypěstovali je po tisíce let . Pravděpodobně jste nejvíce obeznámeni s těmito zrna jsou základem snídaně potraviny , protože lze nalézt v mnoha suchých obilovin nebo jako " instantní " horkých obilovin . Nicméně , zatímco oba zrna mají mnoho společných použití , určité rozdíly mezi ovsa a pšeničné slámy nastavení jesvět od sebe . Rozdíly Při běžném užití
ovesné a pšeničné slámy jsou botanicky klasifikovány jako trávy , protože oba patří do jednoděložných rodinu rostlin . Kromě toho , a to jak ovesné slámy a z pšeničné slámy se používají jako podestýlka pro hospodářská zvířata . Nicméně, podle Beth Israel Medical Center Deaconess , fakultní nemocnice Harvard Medical School , ovesná sláma se také používá jakobylinný lék brát jako alkoholu tinktura nebo připravit jako čaj . Zatímco tam jenedostatek dostatečných vědeckých údajů k ověření většinu zdravotních tvrzení spojených s doplněním s ovesných slámy přípravky , někteří bylinkáři doporučují jeho použití v léčbě zvětšené prostaty , sexuální dysfunkce u mužů i žen, a různé nervové poruchy . V kontrastu , kulinářské a léčivé aplikace pšeničné slámy jsou do značné míry omezeny na výrobu pečiva , těstovin , piva a dalších alkoholických nápojů .
Nutriční Rozdíly
jsou některé nutriční rozdíly mezi surové oves a pšeničné slámy . Obecně lze říci ,bývalý obsahuje více sacharidů , zatímco druhý obsahuje více vlákniny , bílkovin a tuků . Kromě toho , pšenice obsahuje prolaminů , specializované proteiny souhrnně označovány jako lepek . Lidé s autoimunitní onemocnění zvané celiakie nelze tolerovat pšeničný lepek . Ovesná sláma , na druhé straně , neobsahuje typ prolamine názvem avenin , který může přispět k alergické reakce u pacientů s celiakií . Nicméně, pokud ovesná sláma se pěstuje v podmínkách , ve kterých je nepravděpodobné, že by se stal napříč kontaminovány jinými trav , včetně pšenice , pak to může být označeno jako " čistý " a považuje zapřijatelnou náhradou za výrobky, které běžně obsahují pšeničný lepek .
Rozdíly v průmyslových aplikacích
existuje několik průmyslové použití pšeničné slámy , zatímco tam jsou prakticky nic ovesné slámy . Pro jednu věc , pšeničná sláma se používá jako alternativa k oceli a dřeva v domovském stavebnictví , praxe známá jako sláma balíků konstrukce . To je také v kombinaci s recyklovatelného plastu , aby se kompozitní oplocení , Sázecí stroje na krabice a jiné zahradní a terénní příslušenství . Konečně , z pšeničné slámy se používá k výrobě biopaliv , nejvíce pozoruhodně etanol .
