O potravinářské barvivo příznaky alergie

Potravinářské barvivo , a to jak v balených potravin a že sloužil v restauracích , slouží několika účelům . Barva je jídlo přitažlivější a přitažlivější . To funguje jako marker k identifikaci určité potraviny , nápoje a sladkosti , jako jsou lízátka a popsicles . Ačkoli vzácný , potravinářské barvivo může způsobit nežádoucí alergické reakce u dětí i dospělých , a to zejména ty, alergií na aspirin . Typy

Potraviny barviva zahrnují FD &C Yellow č.5 ( tartrazin ) , karmínová, annatto , Yellow č. 6 ( Sunset Yellow ) , Red č. 2 ( amarant ) a modrá barviva č.1 ( brilantní modř FCF ) . Potravinářské barvivo může být buď přírodní nebo syntetické .
Význam

šílený barevné přísady jsou k dispozici pro použití v potravinách ve dvou formách , " barviva ", které se rozpouštějí ve vodě nebo " jezera , " ve vodě rozpustný vzorec barviva . Red Dye č.2 jenejvíce široce uznávána .
Identifikace

Vzhledem k předpisům US Food and Drug Administration , přísada štítky obsahují seznam potravinářské barvivo použité . Formulace mohou zahrnovat barvu potravin přidanou , umělé aroma a přirozenou barvu .
Efekty

Barvení může způsobit kopřivku , svědění kůže , zarudnutí , bolest svalů a kloubů , únava a vyvolat astma . Mírné reakce zahrnují slabost , chování a změny nálady , migrény a atribut Attention Deficit Disorder (ADD) . To může také způsobit anafylaktický šok .
Úvahy

Dojde-li kalergické reakci pouze s připraveným jídlem nebo při jídle v restauracích , navštivte lékaře nebo atestovaného alergologa . Uchovávejte potraviny deník . Zapište si potraviny, které mohou být způsobeny reakci .
Prevence /Solution

Vyhněte připravené cereálie, želatinu , pudinky , pekařství , ovocné nápoje a limonády . Zvažte Feingold stravu , která jedietní přístup omezit množství přísad a konzervačních látek ve stravě člověka .