Přijatelné potraviny pro diabetiky

Diabetes jezávažné onemocnění, které postihuje zhruba 23,6 milionu lidí ve Spojených státech , nebo o 8 procent populace . Existují dva typy : diabetici , jejichž těla se neprodukuje inzulín mají diabetes typu 1, a ti, kteří vykazují rezistenci na inzulín má typ 2 V obou případech ,tělo není schopno efektivně využít krevní cukr, který jehlavním zdrojem energie pro. jednotlivé buňky v těle . Výsledkem je, že diabetes může vést ke zvýšení hladiny glukózy v krvi , což je podmínka nazývá hyperglykemie , které může dojít k poškození krevních cév a způsobit poškození nervů . Aby se zabránilo vysoké hladiny cukru v krvi , diabetici musí pečlivě vybírat s nízkým obsahem sacharidů , které zvyšují jejich hladiny v krvi glukózy pomalu a v mírném množství . Nejlepší možností , přezdívaná " superfoods ", mají minimální vliv na hladinu cukru v krvi a jsou bohaté na živiny . Fazole

American Diabetes Association ( ADA ) volá fazole" diabetes superfood . " To je proto, že fazole všeho druhu, ale především ledviny , Pinto, námořnictvo a černá , obsahují základní živiny v kombinaci s komplexní , pomalé uvolňování sacharidů , která má minimální vliv hladiny cukru v krvi . Půl šálku fazolí obsahuje tolik bílkovin jako unci masa , ale bez nasycených tuků . Fazole jsou také vysoký obsah vlákniny , hořčíku a draslíku , základních živin pro jakékoliv diety .
Listové zeleniny

Tmavě zelená listová zelenina jsou další diabetes superfood . Do této kategorie patří špenát , kapusta , kedluben a mangold . Zelenina tohoto typu jsou velmi bohaté na širokou škálu vitamínů a minerálů , ale velmi nízkým obsahem sacharidů a celkových kalorií . Tak , je to prakticky nemožné jíst příliš mnoho zelené listové zeleniny , dokonce i jako diabetik .

Citrusové plody

grapefruit , pomeranče , citrony a limety jsou všechny příklady z citrusových plodů , kategorie potravin přijatelné pro diabetiky . Tyto plody nejsou tak škrobovité nebo sladký jako některé jiné ovoce , ale jsou stále ještě vysoký obsah rozpustné vlákniny a vitamínu C. I když ovoce by měly být konzumovány s mírou , protože obsahují značné množství cukru , jejich přírodní fruktóza je štěpen pomaleji než rafinovaného cukru . Citrus jevynikající ovoce volbou pro diabetiky , protože nejsou škrobnatých , a proto mají menší vliv na hladinu cukru v krvi .
Celá zrna

Nejen, že celá zrna obsahují více výživa než zpracované , bílá mouka výrobky , ale mají také mnohem nižší hodnocení na glykemický index , což znamená, že mají nižší dopad na hladinu cukru v krvi . Mnozí lidé rádi zapomínají , že celá zrna obsahují bílkoviny a vytvořit kompletní protein ve směsi s luštěninami , jako jsou fazole . Celá zrna , jako ovesné vločky a kroupy jsou také dobrým zdrojem základní živiny hořčík , chrom , omega - 3 mastných kyselin a kyseliny listové .
Ořechy a semena

Semena a ořechy , včetně luštěnin běžně považovány za ořechy (například arašídy ), může býtdůležitou součástí diabetické stravy . Ořechy mají tendenci vytvářet větší pocit sytosti a plnosti , než mnoho jiných druhů potravin , které mohou dělat problémy v oblasti řízení hlad snesitelnější . Samozřejmě, že ořechy jsou také plné výživy , obsahující hořčík , vlákninu a zdravé tuky . Vlašské ořechy a lněné semínko obsahuje omega - 3 mastné kyseliny , dvě základní živiny pro všechny .