Význam stravy Diabetes

Vaše tělo potřebuje zdravou rovnováhu hladiny krevního cukru , aby správně fungovat . Pokud máte cukrovku , vaše hladina cukru v krvi zvýšit na nebezpečnou úroveň , protože vaše tělo nedostatek inzulínu nebo nemožnosti používat inzulín . Inzulín reaguje s chemickými látkami v krvi k vytvoření ATP , energie, vaše tělo používá k výrobě potřebnou chemickou energii . Jako diabetik , můžete regulovat hladinu inzulínu podle pokynů nízkým obsahem cukru , s nízkým obsahem tuků . Inzulín Úrovně a diabetes

typy cukrovky jsou typu 1 a typu 2 . Diabetes mellitus 1. typu odstraňuje schopnost organismu produkovat inzulín a diabetes typu 2 je vaše tělo odolné vůči inzulínu . Za normálních okolností , vaše slinivka vylučuje inzulín v reakci na zvýšené hladiny cukru v krvi , které se pak váže na buňky ve vašem těle . Podle Dr. James Norman MD , kolega z American College of Endocrinology , že buňky mají receptory , které absorbují glukózu jako reakce na inzulín . Nadměrné hladiny glukózy v krvi může vést k únavě , nálady a srdeční choroby , v závislosti na prevenci .
Co byste měli jíst ?

Jakodiabetik , udržení normální hladiny hladina cukru v krvi závisí hlavně na tom, co jíte . Podle Národní institut Diabetes a zažívací a Kidney nemoci ( NIDDK ) , měli byste jíst hodně celozrnných místo bílých zrn , protože ty obsahují sacharidy , které potřebujete . Celá zrna a ostatní nerafinované sacharidy trvat déle uvolnění cukru do krevního řečiště . Ovoce a zelenina obsahují velké množství vitamínů, minerálů a vlákniny . Zelenina obsahuje málo sacharidů . Jezte zeleninu, syrové nebo dušená s vodou . Nepřevařujte zeleniny ; připalování potravin odstraňuje živiny . Jezte zelené listové zeleniny , jako je hlávkový salát a špenát . Ty obsahují vysoké množství vlákniny . Jezte nízkotučné mléčné a masné výrobky , aby se bílkoviny, vitamíny a minerály . Bílé maso , jako je drůbež nebo ryby , by měl mít přednost před červeného masa , jako je hovězí nebo vepřové . Vyvarujte se smažení masa v tuku , protože tuk dodává tuk . Místo toho , mikrovlnná trouba , grilovat nebo gril vaše maso . Také se vyhněte jíst velké množství tuků a sladkostí . Patří mezi ně koření , jako je majonéza nebo zálivkou . Můžete jíst nízkotučné zálivka , ale to jen zřídka. Diabetická strava pyramida existuje , podobný ve struktuře k standardním jednom: jíst alespoň šest denních porcí komplexních sacharidů dvě až čtyři porce ovoce tři až pět porcí zeleniny dvě až tři porce mléčných výrobků a masa , a náhradní množství sladkostí .
Glykemický index

Glykemický index je měřítkem účinku různé druhy sacharidů bude mít na glukózu a hladiny inzulínu v závislosti na jak rychlekrevního řečiště absorbuje nich . Potraviny s nízkým glykemickým indexem číslo - pod 55 na stupnici od 100. - mají komplexních sacharidů , které se již stravitelné do krevního řečiště a poskytují zdravé zdroje sacharidů , podle Diabetes Guide . Vyšší měření GI uvést více nebezpečných potravin .