Jak vařit pro diabetické

Stravovací pravidla pro diabetiky se v posledních letech změnila . Spíše než mít jednu sadu pokynů pro každého ,American Diabetes Association ( ADA ), povzbuzuje jednotlivce k práci s výživu vypracovat osobní plán, který budou držet se a řeší své vlastní individuální zdravotní problémy a cíle . Věci, které budete potřebovat
bez cukru Candy
Kuchařské knihy pro diabetiky
nízkotučné jídlo
s nízkým obsahem tuku kuchařky
Zobrazit další instrukce
1

Diskutovat potravinové preference . Zeptejte se osoby , co se jim líbí , nelíbí , co jsou ochotni to zkusit .
2

Vypočítejte celkový kalorický příjem k udržení zdravé hmotnosti . Nadváhy je ještě nezdravý pro diabetika , protože zvyšuje potřebu organismu na inzulín a přebytek potravin přidává další glukózu .
3

Diskutujte plán snižování hmotnosti s oběma výživu a diabetická , pokud on nebo ona je obézní .
4

Prozkoumat způsoby vaření , které snižují příjem tuků . Míchá - smažit , péct, grilovat , nebo pečené maso a zeleninu . Vyvarujte se smažení ( odlišný od hýbat - smažit ), a zejména hluboké smažení .
5

Udržujte tuku pod 30 procent z celkové jídla . Udržujte nasycené tuky na ne více než 10 procent z celkového příjmu tuků . Přebytečný tuk je nezdravý pro každého , a diabetici jsou dvakrát jak pravděpodobný, že trpí srdeční chorobou .
6

Snížení tuku více než 20 procent v případě, že diabetik člověk potřebuje zhubnout, nebo má vysokou hladinu cholesterolu .
7

Připravte si potraviny pomocí vypočtené množství bílkovin a sacharidů na doporučení dietologa je .
8

Využijte širokou škálu potravin . To pomáhá udržet jídlo zajímavé a zajišťuje lepší výživu . Když se zkoušet nové potraviny , by měldiabetik zkontrolovat jeho nebo její hladinu cukru v krvi a uvidíte, jak se nové potraviny nebo nové kombinace potravin, vliv na hladinu glukózy v krvi.
9

vyhnout nebo použít cukr šetrně . Cukr je již zakázáno , protože výzkum ukazuje, že stolní cukr ovlivňuje hladiny glukózy asistejné jako komplexních sacharidů . Ale zásoby cukru prázdných kalorií a příliš mnoho může způsobit přírůstek tělesné hmotnosti , stejně jako odesílat cukru v krvi stoupá raketovým tempem . Uložte sladkých potravin pro zvláštní příležitosti .
10

Nastavení sacharidů úrovně na další jídlo , pokuddiabetik jedl nad to, co on nebo ona byjídlo předtím . Například , pokud je diabetik měl plnou " dávku " sacharidů na oběd , plus kousek narozeninového dortu , on nebo ona potřebuje snížit zpět na večeři .
11

Dbejte na recepty, které volají na víno nebo likéry . Alkoholické nápoje mohou zhoršit cukrovku , protože dodávají koncentrovaných kalorií , které mohou způsobit zvýšení tělesné hmotnosti a hypoglykémie . ADA umožňuje jeden drink denně pro ženy a dva pro muže , a to pouze v případě, hladina cukru v krvi je dobře řízena .