Má kukuřičná mouka vliv na diabetiky?

Ano, kukuřičná mouka může mít vliv na diabetiky. Kukuřičná mouka se vyrábí z mleté ​​kukuřice, což je škrobová zelenina. Škrobová zelenina může zvýšit hladinu cukru v krvi, takže diabetici by si měli dávat pozor na množství kukuřičné mouky, kterou konzumují. Kukuřičná mouka však obsahuje i vlákninu, která může pomoci zpomalit vstřebávání cukru do krevního řečiště. To může pomoci udržet hladinu cukru v krvi stabilní.

Kromě toho je kukuřičná mouka dobrým zdrojem několika živin, které jsou důležité pro diabetiky, včetně hořčíku, fosforu a zinku. Hořčík pomáhá regulovat produkci inzulínu, fosfor přispívá k tvorbě kostí a zubů a zinek je nezbytný pro hojení ran.

Celkově může být kukuřičná mouka zdravou volbou pro diabetiky, pokud je konzumována s mírou. Diabetici by si měli promluvit se svým lékařem nebo dietologem o tom, kolik kukuřičné mouky by měli jíst.

Zde je několik tipů pro diabetiky, kteří chtějí zařadit kukuřičnou mouku do svého jídelníčku:

* Vyberte si kukuřičnou mouku, která je vyrobena z celozrnné kukuřice. To poskytne více vlákniny a živin než kukuřičná mouka vyrobená z rafinované kukuřice.

* Kukuřičnou krupici uvařte s vodou nebo vývarem místo mléka. To pomůže snížit množství tuku a kalorií v misce.

* Přidejte zeleninu, fazole nebo libové bílkoviny do pokrmů z kukuřičné mouky, aby byly výživnější a sytější.

* Užívejte kukuřičnou mouku s mírou. Porce kukuřičné mouky je asi 1/2 šálku.