Co jeřešení Sorbitol

?Název " sorbitol " pochází z Sorbus , tradiční vědecké rodu takových stromů, jako jsou horské popel a serviceberry . Sorbitol se vyskytuje v hroznech těchto stromů , jakož i mořské řasy a ovoce , jako jsou švestky . To také může být synteticky . Chemická struktura

Sorbitol patří do skupiny látek nazývaných polyoly . Polyol jealkohol , který má několik hydroxylové ( - OH ) skupin v jeho struktuře . Sorbitol molekula se skládá z řetězce šesti atomů uhlíku s jednou hydroxylovou skupinu připojenou na každý atom uhlíku .


Vlastnosti a použití

Sorbitol se rozpouští ve vodě . Sorbitol řešení má sladkou chuť a sirupovitá textury , i když cukr je dvakrát tak sladká . Sorbitol slouží jako zdroj energie při požití , a náhražky cukru v mnoha potravinářských výrobků . Lepidla , zubní pasty a kosmetika někdy používají sorbitol jako přísada .



Léčebné vlastnosti

zácpa poškozený spolkne sorbitol , hodně z toho dosáhne tlustého střeva . Sorbitol jezvlhčující látka ,látka, která absorbuje vodu . To zmírňuje zácpu čerpáním vody do tlustého střeva , ale pokud příliš mnoho požití , může způsobit průjem . Vzhledem k tomu, bez cukru potraviny často obsahují sorbitol , může se to ukázalo jakoproblém pro diabetiky , pokud konzumují ji přesahující .