Co je Papain

? Trávicí pomůcky se staly mnohamilionové průmyslu a jejich popularita stále roste . Věděli jste, že jedna z hlavních složek v napomáhání trávení , je takéhlavní složkou masa , změkčovadly a ve zdravotnictví , a je často používán v chirurgických oddělení a výzkumných laboratořích po celém světě ? Tato látka se nazývá papain a to byl součástí lidové medicíny a kulinářského umění po celá staletí. Co je to za divné znějící složka a jak může pomoci ? Kde je Papain Nalezeno ?

Papain se nachází v mízy našel v zelené ovoce papája stromu . Papain , který se používá v mnoha produktů a procesů pochází ze sušených mízy zelené papáji . Míza je odváděna z ovoce a pak čistí odstranit všechny škodlivé látky . Papain je pak dále odvozen v prášku nebo kapaliny .
Co je historie Papaya ?

Přesná poloha původu není známý pro papája . Je známo, že vlastnosti masa , změkčování byly používány po staletí . Starší záznamy ukazují, že papája byla vyprodukována v Mexiku , severní části Jižní Ameriky a Střední Ameriky , ale dnes se pěstuje ve většině tropických klimatech , včetně Brazílie, Indie a Srí Lanky .
Co je papain používá?

papain má mnoho léčivých a kulinářské použití . Používá se pro zmírnění střevní plyn vytvořený v průběhu trávícího procesu . Papain je také užitečná jako lokální léky na podporu hojení škrty , rány a zranění , a pomáhá při odstraňování mrtvé tkáně . Potravinářský průmysl používá papain jako maso tenderizer díky své schopnosti rozebrat bílkoviny . Lékařský obor používá papain v buněčné kultuře přípravcích a také v imunologii oddělit molekuly imunoglobulinu .
Jak se Papain práci ?

Papain jeproteolytický enzym , označovaný také jako proteázy . Proteolytické enzymy jsou enzymy, které štěpí bílkoviny . V trávení , to jevelmi důležité, protože proces uvolňuje aminokyselinytělo potřebuje z proteinů . V potravinářském průmyslu , papain pracuje prolomit masa vlákna , čímž změkčuje maso a usnadňuje žvýkání .
Můžete být alergičtí na papain ?

Každý podráždění nebo alergické reakce způsobené papainem se obvykle spouští SAP, nebo latexu , z papáji . Papaya vydává tento papain - oživený latex během nezralé fázi růstu ovoce . Citlivost na latex může znamenat citlivost na papain . FDA nyní vyšetřuje použití papain v lokální léčby . Kromě toho je třeba opatrnosti při zažívání příliš mnoho ovoce . Stejně jako příliš mnoho mrkev v těle může způsobit žloutnutí chodidlech a dlaních , může papája také způsobitstejné .