Dostávají se lipidy po trávení do krevního oběhu?
Po procesu trávení jsou lipidy skutečně absorbovány do krevního oběhu. Zde je přehled toho, jak jsou lipidy tráveny a transportovány do krevního řečiště:
1. Zpracování: Lipidy se konzumují jako součást jídla. Mohou být přítomny v různých potravinových zdrojích, jako jsou oleje, ořechy, semena, maso, ryby a mléčné výrobky.
2. Zažívání:
- V žaludku: Počáteční fáze trávení lipidů probíhá v žaludku. Enzym žaludeční lipáza začíná štěpit triglyceridy (hlavní forma lipidů v potravě) na menší molekuly.
- V tenkém střevě: Většina trávení lipidů probíhá v tenkém střevě. Pankreas vylučuje pankreatickou lipázu, která dále štěpí triglyceridy na mastné kyseliny a glycerol. Žlučové soli, produkované játry a uložené ve žlučníku, napomáhají emulgaci lipidů a pomáhají jim mísit se s vodou. To umožňuje lipázovým enzymům efektivněji přistupovat k lipidům a rozkládat je.
3. Absorpce:
- Tvorba micel: Natrávené mastné kyseliny a monoglyceridy (produkované rozkladem triglyceridů) se spojují se žlučovými solemi za vzniku micel. Micely jsou malé, ve vodě rozpustné agregáty, které pomáhají transportovat lipidy vodným prostředím tenkého střeva.
- Absorpce do enterocytů :Micely se dostávají na povrch střevních klků (prstovité výběžky v tenkém střevě). Zde jsou mastné kyseliny a monoglyceridy absorbovány do enterocytů (buňky střevního epitelu) pasivní difúzí.
4. Transport v krevním řečišti:
- Vznik chylomikronů: Uvnitř enterocytů jsou absorbované mastné kyseliny a monoglyceridy znovu syntetizovány na triglyceridy. Tyto triglyceridy spolu s cholesterolem, fosfolipidy a proteiny jsou zabaleny do chylomikronů. Chylomikrony jsou velké, proteinem potažené lipidové částice, které mohou transportovat lipidy lymfatickým systémem a do krevního řečiště.
- Náklad: Chylomikrony putují lymfatickým systémem a nakonec se dostanou do krevního řečiště. Kolují po celém těle a dodávají lipidy do různých tkání a orgánů.
Lipidy jsou základní živiny, které dodávají energii, ukládají vitamíny a slouží jako strukturální složky buněk. Jejich účinné trávení a vstřebávání jsou klíčové pro udržení celkového zdraví a pohody.
