Je čokoláda skutečně potravinou, která způsobuje kyselý reflux?

Zatímco čokoláda může být spouštěčem pro některé lidi s kyselým refluxem, je důležité si uvědomit, že neovlivňuje všechny stejně. Pravděpodobnost, že čokoláda způsobí reflux kyseliny, závisí na individuální citlivosti a typu konzumované čokolády.

Některé složky v čokoládě, jako je kofein a theobromin, mohou uvolnit svaly v dolním jícnovém svěrači (LES). LES je sval podobný ventilu, který pomáhá zabránit tomu, aby obsah žaludku proudil zpět do jícnu. Když se LES uvolní, může to vést k refluxu kyseliny a pálení žáhy.

Kromě toho může vysoký obsah tuku v některých čokoládových výrobcích také zpomalit trávení, což přispívá k riziku kyselého refluxu. Zejména mléčná čokoláda obsahuje více tuku a cukru ve srovnání s hořkou čokoládou, takže je pravděpodobnější, že vyvolá příznaky refluxu kyseliny.

Nicméně stojí za zmínku, že hořká čokoláda obsahuje vyšší obsah kakaové sušiny, která má antioxidační vlastnosti. Některé studie naznačují, že umírněná konzumace tmavé čokolády nemusí u některých jedinců významně přispívat k příznakům refluxu kyseliny.

Pokud po konzumaci čokolády zaznamenáte kyselý reflux, je nejlepší se mu vyhnout nebo omezit jeho příjem. Můžete si také vést potravinový deník, abyste identifikovali další potraviny, které spouštějí vaše příznaky, a podle toho provedli nezbytné úpravy stravy.

Poraďte se se zdravotnickým pracovníkem, pokud máte přetrvávající nebo závažný kyselý reflux, abyste vyloučili jakékoli základní zdravotní stavy a dostali vhodnou léčbu.