Je pro vás Hot dobré?

Odpověď zní:záleží

Kořeněná jídla obsahují chemikálii zvanou kapsaicin, která jim dodává jejich horkost. Kapsaicin se váže na receptory v ústech a krku a vysílá do mozku signál, že tělo trpí bolestí. To je důvod, proč konzumace kořeněných jídel může způsobit pocit pálení.

Existují však určité důkazy, že kořeněná jídla mohou být prospěšná i pro vás. Bylo prokázáno, že kapsaicin má antioxidační a protizánětlivé vlastnosti a může také pomoci zvýšit metabolismus a snížit bolest.

Kromě toho může kapsaicin pomáhat chránit před určitými typy rakoviny. Studie ukázaly, že lidé, kteří pravidelně jedí kořeněná jídla, mají nižší riziko vzniku rakoviny plic, žaludku a tlustého střeva.

Jednou z potenciálních výhod konzumace kořeněného jídla je, že může pomoci chránit před vznikem vředů. Kořeněné jídlo způsobuje zvýšení produkce prostaglandinů, které mohou pomoci předcházet žaludečním vředům. Kořeněné jídlo může také zvýšit produkci hlenu, což může pomoci chránit žaludeční sliznici.

Některá kořeněná jídla obsahují také prebiotika, která vyživují dobré bakterie ve střevech. Tato prebiotika mohou pomoci podpořit vyvážený střevní mikrobiom, který je důležitý pro celkové zdraví.

Konečně, kořeněná jídla mohou být také dobrým zdrojem vitamínů a minerálů. Například chilli papričky jsou dobrým zdrojem vitamínů A a C, draslíku a železa.

Ostré jídlo samozřejmě není pro každého. Pokud máte citlivý žaludek nebo pokud jste těhotná nebo kojíte, možná se budete chtít vyhnout konzumaci kořeněných jídel. Kořeněná jídla mohou také interagovat s určitými léky, takže pokud užíváte nějaké léky, před konzumací kořeněného jídla si promluvte se svým lékařem.