Struktura kokosový olej

Kokosový olej je složen převážně z nasycených molekul mastných kyselin , které jsou molekuly mastných kyselin , které neobsahují žádné dvojné nebo trojné vazby . Používá se k léčbě různých onemocnění, lékaři po celém světě , a vděčí za mnoho z jeho vlastností na přítomnost těchto molekul . Medium Chain Fatty Acids

Kokosový olej je zdravější než jiné nasycené oleje , protože obsahuje to, co je známo jako se středně dlouhým řetězcem mastných kyselin . Jedná se zejména ve formě kyseliny laurové ( což představuje 50 procent nebo více z kokosového oleje ) , ale také kaprinové , kapronové , kaprylové a kyseliny myristové .
Trávení

Na rozdíl od jiných rostlinných a nenasycených olejů , kokosový olej neobsahuje dlouhým řetězcem mastné kyseliny . To znamená, že kokosový olej je snadněji stravitelné , protože to vyžaduje méně energie a méně enzymů .
Antimikrobiální vlastnosti

chemické složení kokosového oleje také dotuje ji s antimikrobiální a antivirové vlastnosti . Kokosový olej může zlepšit imunitní reakci a používá se k léčbě pacientů , kteří trpí syndromem získaného selhání imunity ( AIDS ) . Pomáhá také při uchovávání a vstřebávání aminokyselin a minerálů, jako vápníku a hořčíku .