Snižuje dieta s nízkým obsahem tuku riziko osteoporózy?

Diety s nízkým obsahem tuku nesnižují riziko osteoporózy. Ve skutečnosti některé studie ukázaly, že mohou skutečně zvýšit riziko. Tuk je totiž nezbytný pro vstřebávání vápníku, který je nezbytný pro zdraví kostí. Strava s příliš nízkým obsahem tuku může také vést k nedostatku vitamínu D, který je také důležitý pro zdraví kostí.

Na druhé straně bylo prokázáno, že diety s vysokým obsahem ovoce a zeleniny, které jsou dobrým zdrojem vápníku a vitamínu D, snižují riziko osteoporózy.