Výhody fytosterolů &Fytostanoly
Fytosteroly a fytostanoly , dva podobné sloučeniny, které se přirozeně vyskytují v rostlinách , účinně snižují hladinu cholesterolu , zvláště LDL cholesterolu . Podle Národní srdce, plíce a krev zavedou , mohou tyto prospěšné látky snižují riziko kardiovaskulárních onemocnění ( CVD ) , je nejčastější příčinou úmrtí ve Spojených státech . Pokrok v oblasti potravinářské technologie usnadňují konzumovat dostatečné fytosteroly na denní bázi . Výrobci potravin přidat tyto funkční přísady do různých běžných potravin a nápojů . Dolní Cholesterol
Přes neví přesný mechanismus účinku , Národní Cholesterol Education Program ( NCEP ) a US Food and Drug Administration podporovat důkazy a tvrdit, že rostlinné steroly snížení hladiny cholesterolu . Steroly blokují vstřebávání cholesterolu , zvýšení tuků z potravy a z cholesterolu v játrech . Studie z Laboratoře pro aterosklerózu a metabolické výzkum na University of California Davis , publikoval v " American Journal of Clinical Nutrition " ( říjen 2006 ) , zjistili, že lidé s vysokou hladinou cholesterolu snižuje hladinu celkového cholesterolu o 5 procent a LDL , nebo " špatný " cholesterol , o 9,4 procenta po pouhých osmi týdnech pití sterolů pomerančový džus obohacený nápoj denně . Steroly nemají vliv na HDL , nebo " dobrý" cholesterol .
Snížit zánět
Zánět hraje důležitou roli v rozvoji onemocnění srdce , zejména mrtvice a dalších kardiovaskulárních onemocnění . C - reaktivní protein ( CRP ) v krvi spolehlivě měří míru zánětu v těle : Zvýšené CRP se promítá do vyšší riziko kardiovaskulárních onemocnění . Spotřeba fytosterolů denně po dobu osmi týdnů může výrazně snížit CRP a zánět v závislosti na UC Davis studie .
Obohacené potraviny
Potraviny výrobní společnosti první opevněné margarín typu šíří se steroly v roce 2000 , aspotřebního zboží pro tyto zdravotní - propagaci potravin stále roste . Výrobci posílit celou řadu produktů , včetně pomerančový džus, jogurt , sýr , chléb a mléko . V menším množství , stanoly a steroly se přirozeně vyskytují v ovoci, zelenině , ořechy a oleje . I když jsou tyto potraviny obsahují důležité živiny pro zdravou výživu , které neposkytují dostatek steroly na doporučenou dávku, ke snížení hladiny cholesterolu . Pro doporučení týkající se typů a množství těchto potravin zařadit do svého jídelníčku , viz USDA výživa webové stránky MyPyramid.gov .
Expert Insight
MayoClinic.com doporučuje jíst nejméně 2 g denně rostlinných sterolů nebo stanolů dosáhnout blahodárné účinky na hladiny cholesterolu . Množství sterolů ve dvou 8 - unce sklenic opevněného šťávy se rovná doporučení 2 - gram . Dalším způsobem, jak dosáhnout denního 2 - gramové dávky zahrnuje použití alternativu k máslo obohacené steroly . Tím se nejen pomůže dosáhnout svého denního cíle , ale bude také snížit na vašem příjmu nasycených tuků .
Úvahy
Základní tuk - rozpustné vitamíny vyžadují tuku pro správné a úplné absorpci v těle . Snížená absorpce cholesterolu v důsledku sterolů opevnění teoreticky může negativně ovlivnit dostupnost těchto vitaminů . U.C. Davis studie však nebyl nalezen nepříznivé účinky na vstřebávání vitamínů rozpustných v tucích : vitamin E , beta - a alfa - karoten , lykopen a lutein . To vede US Food and Drug Administration a National Institutes of Health doporučit konzumaci potravin a nápojů obohacené stanolů jako bezpečný a efektivní způsob, jak na snížení hladiny cholesterolu .
