Jaké druhy čokolády jsou bezlepkové?

Mléčná čokoláda: Ne každá mléčná čokoláda je bezlepková, protože některé značky mohou používat přísady obsahující lepek, jako je pšeničná mouka nebo sladový extrakt. Nicméně, mnoho oblíbených tyčinek mléčné čokolády, jako je Hershey's, Nestle a Cadbury, je bez lepku.

Horká čokoláda: Hořká čokoláda je typicky bezlepková, protože se vyrábí s vysokým procentem kakaové sušiny a obvykle neobsahuje přísady obsahující lepek.

Bílá čokoláda: Bílá čokoláda neobsahuje kakaovou sušinu a je vyrobena z kakaového másla, cukru, mléka a vanilky. Vzhledem k tomu, že bílá čokoláda neobsahuje žádné přísady obsahující lepek, je obecně považována za bezlepkovou.

Čokoládové lupínky: Čokoládové lupínky mohou být buď bezlepkové, nebo s obsahem lepku, v závislosti na značce. Některé značky používají pšeničnou mouku nebo jiné ingredience obsahující lepek, aby zabránily shlukování lupínků, takže je důležité pečlivě zkontrolovat seznam ingrediencí.

Ořechy a ovoce v čokoládě: Oříšky a ovoce v čokoládě mohou být bezlepkové, záleží na použitých surovinách. Některé značky mohou obalovat ořechy nebo ovoce těstem nebo polevou obsahující lepek, takže je důležité zkontrolovat seznam přísad, abyste se ujistili.

Směsi horké čokolády: Směsi horké čokolády mohou být buď bezlepkové, nebo s obsahem lepku, v závislosti na použitých surovinách. Některé směsi mohou obsahovat přísady obsahující lepek, jako je pšeničná mouka nebo sladový extrakt, proto je důležité pečlivě číst seznam přísad.

Vždy je důležité zkontrolovat seznam složek jakéhokoli čokoládového produktu, abyste se ujistili, že je bez lepku, protože výrobci mohou své složky bez upozornění změnit. Pokud trpíte závažnou alergií nebo intolerancí na lepek, měli byste také během výroby zkontrolovat potenciální křížovou kontaminaci s produkty obsahujícími lepek.