Je Salmonella detekovatelné vůně

? Salmonella je skupina téměř 2000 bakterie žijící ve střevním traktu lidí a zvířat . Bakterie jsou obvykle předány na člověka fekální znečištění . Bohužel , špinění znečištění může být obtížné . Identifikace

Salmonella nelze detekovat čichem . Neexistuje žádný způsob, jak zjistit salmonely mimo laboratoř , říkáUtah ministerstvo zdravotnictví .
Časovém horizontu

Příznaky infekce salmonely ( salmonelózou) typický začíná v 12 až 72 hodina po nakažení . Alimentární onemocnění obvykle vymizí sama během čtyř až sedmi dnů vysvětluje Centra pro kontrolu a prevenci nemocí ( CDC ) .
Prevence /Solution

Aby se zabránilo salmonelóza , vyhnout se nepasterizovaného mléka , mytí ovoce a zeleninu a důkladně vařit maso a drůbež , vysvětluje,Illinois ministerstvo zdravotnictví . Aby se zabránilo kontaminaci , mytí krájecí desky a nádobí, v případě, že byly použity k manipulaci se syrovým masem , vysvětluje,Národní institut pro alergie a infekční choroby ( NIAID ) .
Symptomy

Salmonelóza může vyvolat příznaky, které zahrnují průjem , žaludeční křeče , horečka, bolesti hlavy a zimnici , říká, žeamerické ministerstvo zemědělství ( USDA ) .
Varování

infekce Salmonella může být škodlivé u malých dětí , těhotných žen a osob s narušenou imunitní systém .