O OSHA Stravování

OSHA pravidla týkající se hygienických zařízení lze nalézt na OSAH.gov , podle nařízení 1910,141 . Tyto normy zahrnují sanitaci o toalety , sprchy , zaměstnanec jíst oblasti a šatny , likvidace odpadků , kontrolu škůdců , pitné vody a sdílení pitné nádobí , prostory pro skladování potravin a zacházení s potravinami . Bezpečnost zaměstnanců je takéobava , a tam jsou předpisy týkající se vaření , dodávky a skladování , přípravě potravin a jiným rizikům . Tento článek se zabývá otázkami hygieny . Společné prostory

, Sprchy , zaměstnanec stravovací prostory , prádelny a šatny jsou všechny společné prostory používané zaměstnanci . Podlahy všech oblastech musí být uchovávány v suchu apodlahové krytiny za předpokladu , a správnou obuv musí být použit v podnicích, kdepodlaha nemůže být uchovávány v suchu. Žádné výstupky , jako jsou hřebíky nebo třísky jsou povoleny v podlahách

toalety , musí být k dispozici zaměstnancům , pokud umístění jetrvalé místo - . Jak protichůdný k umístění, které je bez dozoru během stavby - a musí být oddělené toalety pro muže a ženy zaměstnanců . Toalety musí mít horkou nebo vlažnou a studenou tekoucí vodu , a musí být k dispozici mýdlo a ručníky nebo dmychadla pro mytí . Pokud jsou sprchy v prostorách , musí být hygienické ručníky , pitnou vodou a mýdlem poskytovaných každého zaměstnance . Potraviny a nápoje nesmí být konzumují nebo skladují v toaletách .

Odpadky

Kontejnery nesmí zatékat a měly by být udržovány hygienické . Nádoby by měly mít víko , pokud nemohou být sanitární bez víka .
Vermin

podnikání by měl každý pokus udržet hlodavců a hmyzu z jeho založení a měli použít vyhlazovací program, pokud jsou nalezeny některý havěť .
voda

Pitná voda musí být k dispozici pro mytí nádobí , pro pití a na toalety a žádné sprchy nebo prádelny . Otevřené kontejnery vody jsou zakázány , stejně jako sdílení hrníčků . Veškeré oblečení zaměstnanec prát v areálu by měla být zcela vysušen před nošení . Pokud jezásuvka s nonpotable vody, by měly být řádně označeny jako nevhodné pro pití nebo praní . Preventivní opatření musí být na místě, aby se ujistili, že neexistuje žádná zpětná odpadní vody do pitné vodního systému .
Skladování potravin a manipulace

Jídlo má být uložen v sanitární způsobem a opatření mají být přijata , aby se zabránilo znehodnocení či kontaminaci .
sankce

Podle servisního skladu potravin , nedodržení sankce jsou někdy tak vysoké jako 7.000 dolarů . V případěopakovaného porušení tohoto ustanovení , může být sankce tak vysoké jako 70000 dolarů .