Kolik Aspartam je nebezpečné

Aspartam se používá jako umělé sladidlo , protože to je 200 krát sladší než cukr ? ; což znamená , pouze 1/200thmnožství je třeba vnímat stejný stupeň sladkosti . Význam tohoto jesnížení příjmu kalorií , a tak jeho použití v dietních potravinách . Ale aspartam je sporná , protože je stravitelný v těle . To se rozkládá na toxických látek vyvolává otázku : Kolik je bezpečné ? Složení

Aspartam se skládá ze dvou aminokyselin ( fenylalanin a kyselina asparagová ) a alkoholu ( methanolu ) . Aspartam je rozdělena do těchto tří složek v těle . Enzym chymotrypsin odděluje methanol z aspartamu v tenkém střevě - abyste věděli, methanol jako dřevný líh . Játra odbourávají methanolu dále , na formaldehyd , a pak na kyselinu mravenčí , na cestě do rozebrat to na vodu a oxid uhličitý . Oba formaldehyd a kyselinu mravenčí jsou toxické .
Formaldehyd

formaldehyd , který může pamatovat z pitvat žáby v hodinách biologie , se používá jako konzervační prostředek . Formaldehyd proniká do tkání a vytváří křížové vazby s bílkovinami , které jim brání provádění chemických reakcí . Formaldehyd je proto užitečné, aby tyto zachování jako balzamovací , kůže opalování a povrchové úpravy dřeva . To je takéneurotoxin , zasahuje do replikace DNA a pravděpodobně způsobuje rakovinu a vrozené vady .
Kyselina mravenčí

Játra odbourávají formaldehydu do kyseliny mravenčí , která narušuje funkci mitochondrií , se převálcovat buněk . Optické nervy jsou zvláště citlivé na mitochondriální vypnutí , což je důvod, proč je otrava methanolem spojena s slepotou .
EPA Dávkování

Aspartam je jedna desetina methanol . Plechovka limonády s 180 mg aspartamu má asi 20 mg metanolu v něm . Podle webové stránky CDC ,EPA doporučuje, " abydospělý by neměl pít vodu obsahující více než 1 miligram formaldehydu na litr vody ( 1 mg /l ) za celoživotní expozici , adítě by nemělo pít vodu obsahující více než 10 mg /L na 1 den , nebo 5 mg /l po dobu 10 dní. " ( Všimněte si, že to neznamená, že dospělá osoba náchylnější , ale určuje limit doživotní , což je důležité , protože tyto toxiny hromadí . )

5 procent methanolu v plechovce limonády je zachována dostatečně dlouho aby se stal formaldehyd ( na základě sazby retenční nalezené u myší v University of Barcelona studie ) , pití jeden plechovku limonády s aspartamem překročí jednu z těchto tří limitů. Pamatujte si, že je to založeno na 20 mg na plechovce . (Plechovka limonády je 355 ml . ) Tam jsou limonády , které se blíží téměř dvakrát toto soustředění .

Dr. Woodrow Monte z Arizona State University napsal v časopise Journal of Applied Nutrition , " Když dietní limonády a nealkoholické nápoje , slazené aspartamem , se používají pro nahrazení ztráty tekutin během cvičení a fyzické námaze v horkém podnebí , můžepříjem methanolu vyšší než 250 mg /den nebo 32 krát doporučuje omezit agentura ochrany životního prostředí je spotřeba pro tuto kumulativní jed . "
Rakovina

nezobrazízvýšení rizika rakoviny formaldehydu nad úrovní kontroly dokud hladiny v řádu 50 až 100 plechovek za den , v závislosti na množství na plechovky a hmotnosti jedince , podle studie v Environmental Health Perspectives 2005. Všimněte si, že rakovina neníjen vliv formaldehydu a také , že soda neníjediným zdrojem aspartamu .
Independent Study

soukromá osoba provozoval aspartam studie na krysách , ve kterém dva pakety aspartamu byl rozpuštěn na 8 oz experimentální skupiny pitné vody , neníneobvyklé, hustoty , které lidé používají v kávě . Krysy byly ponechány k pití jakkoli chtěli , jak je tomu u mnoha lidí . Srovnání s kontrolní skupinou lze nalézt na myaspartameexperiment.com . Obsahuje také užitečné odkazy . Upozornění: fotografie jsou grafické
další výzkum

Pokud chcete prozkoumat předmět na vlastní pěst , ale chcete se vyhnout zkreslené informace , a to buď z korporátní, politické nebo . spiknutí , teorie zájmů , je užitečné identifikovat . Například , mnoho studií jsou financovány v potravinářském průmyslu ( např. NutraSweet a Monsanto ) . Také je třeba dodržovatrozdíl mezi FDA pozičních dokumentů a interních dokumentů veřejného záznamu . Oba tyto problémy lze nalézt v článku Snopes o aspartamu . Například , po celá desetiletíamerická rada pro vědu a zdraví byl citován pro jeho těžkou financování podle chemického a farmaceutického průmyslu a zkreslení , včetně Tufts University zprávě z roku 2004 , který podporuje hledají informace jinde . CDC , EPA a NIH by mohlo být lepší zdroje . Také výzkum mimo USA je k dispozici na PubMed . Méně tepla a více světla lze nalézt hledáním na methanolu nebo formaldehydu , než hledat na aspartamu .