Kulinářské Použití lipových listů

Lindens jsou velké listnaté stromy, které rostou v Evropě , Asii a Severní Americe . V 18. a 19. století , tyto stromy byly vysazeny v průběhu evropských měst , protože příjemnou vůní , které vydávají , který vyvažuje z nepříjemné pachy z obydlených měst . Tento strom jepozoruhodný zdroj , neboť jeho listy , květy a ořechy mohou být všechny použity ve vaření . Lípa závod je univerzální a může být použit v mnoha způsoby , od léčivých čajů do dušených pokrmů . Léčivé Použití

Mnoho kultur využili léčivých vlastností lípy . Lípa je řekl, aby byl užitečný pro zmírnění příznaků úzkosti; Nicméně , jak přesto žádný vědeckých studií podporu tohoto tvrzení . Lipové listy lze užívat vnitřně ve formě čaje nebo tekutého extraktu zmírnit podráždění žaludku . Strmé 1 lžička . z lipových listů na 1 šálek vroucí vody , pak se přefiltruje listy z čaje uklidňující nápoj .
Polévky a dušená masa

Oba mladí (světle zelená ) a starší listy mohou být použity k výrobě guláš . Mladé listy jsou křehké a udělat dobrý guláš zahušťovadlo; jednoduše přidat čerstvé listy v závěrečných fázích jakéhokoli guláš recept . Starší listy jsou tužší , ale sušení je na pánvi před přidáním do guláše budou naklepeme je .
Mouka

Lipové listy mohou být sušené , mleté dolů a používá se jako mouka , aby chléb, oplatky , a další pečené výrobky . Náhradník přibližně jednu třetinu potřebného množství všech - účel nebo chléb květina s lipovým mouky . Ground lipové listy mohou být také použity jako zahušťovadlo pro polévku nebo guláš .
Salát

Linden listy může být použit jako alternativa , nebo ve spojení s , salát nebo špenát dělat salát . Mladší listy , když jsou čerstvé a světlé , je lepší použít syrové tímto způsobem .