Zdravotní Výhody Vařené česneku
Česnek , vědecky známý jako allium sativa , má za sebou dlouhou historii lékařské použití . V roce 1858 , Louis Pasteur poznamenal, že česnek zabila bakterie a na přelomu 20. století , to bylo používáno k léčbě tuberkulózy , choleru a tyfus . V posledních 20 letech , 2500 vědecké studie zkoumali zdravotní výhody česneku , a podle Wright univerzity a Světové zdravotnické organizace , pokyny pro podporu zdraví pro dospělé je 2 až 5 gramů česneku ( přibližně jeden hřebíček ) denně . Jako top- prodejní byliny na světě , česnek také poskytuje zdravotní výhody , jako je například snížení hladiny cholesterolu , chrání cévy , boji s rakovinou a zabíjí viry , jako je nachlazení a chřipky . Snižuje hladinu cholesterolu
Vědecké studie se shodují, že česnek může snížit hladinu cholesterolu v krvi . Na základě přezkoumání výzkumu na téma Stephen Warshafsky na New York Medical College základě studie lidí s cholesterolem nad 200 se obvykle snižuje jejich úroveň přibližně o 9 procent , pokud konzumovány alespoň polovinu stroužek česneku denně . Vědci z Tufts University také navrhl, že jí dva stroužky česneku denně může být stejně účinné jako při nějaké cholesterol - snižující léky .
Chrání tepny
Některé studie ukazují, že česnek může chránit cévní stěny tím, že brání špatný cholesterol od odbočky do plaku nahromadění . Zdravotní výhody patří nižší šanci tepny ucpání , infarkt a mrtvici . Například , Dr. Arun Bordia z Indie Tagore Medical College testovány účinky vařené a syrového česneku na skupině 432 pacientů, kteří byli v rekonvalescenci po infarktu myokardu v průběhu tříletého období . Zjistil, že v průběhu času pravidelný příjem česneku mohly zvrátit poškození tepen a smyje arteriální plak. Na 6. výroční konference o arterioskleróza , trombóza a cévní biologie držení American Heart Association ve Washingtonu , DC , výzkum byl také předložen naznačují, že česnek přispívá k prevenci a případné zrušení tvorbu zubního plaku , který způsobuje aterosklerózu ( kornatění tepen ) .
bloky rakovina
Konzistentní česnek jedlíci mohou vyhnout určitým typům rakoviny . Například ,University of Minnesota studie 42000 starších žen z Iowy zjištěno, že většina účastníků , kteří jedli česnek častěji než jednou za týden viděl jejich riziko poklesu rakoviny tlustého střeva o 32 procent . Tyto nálezy byly potvrzeny skupinou výzkumníků na University of North Carolina v Chapel Hill . Po analýze 18 studií , Dr. Lenore Arab a její kolegové zjistili, že účastníci , kteří jedli více než 12 stroužky česneku na týdenní bázi snížily pravděpodobnost vzniku rakoviny tlustého střeva o 31 procent .
Boje infekce
Podle Jamese severu , šéf mikrobiologie na Brigham Young University v Provo , Utah , česnek může zabít běžné viry, které jsou zodpovědné za nachlazení a chřipce . Konzumace česneku může dokonce zabránit nemoci , pokud jedli , jakmileprvním příznakem udeří . V Jeana Carper knize , " Potraviny - Váš zázrak medicíny , " Dr. North potvrzuje, že " česnekový extrakt zabil téměř 100 procent jak lidské rhinovirů , který způsobuje nachlazení a para - chřipky 3 , chřipku a respirační virus . Jíst stroužky česneku , nebo cibule je jen letenku , kdyžbolest v krku signalizuje počátek zimy. "
