Jogurt pomáhá snižovat hladinu cholesterolu
Přestože cholesterolu je nezbytné pro produkci hormonů , žlučových kyselin a vitamínu D , příliš LDL ( špatného) cholesterolu může znamenat pohromu . Vysoká hladina cholesterolu může zvýšit riziko vzniku kardiovaskulárních onemocnění, jako je ateroskleróza ( kornatění tepen ) a srdečního infarktu . Vysoký příjem nasycených tuků a potravin bohatých na cholesterol může zvýšit špatný cholesterol . Chcete-li zachovat dobré lipidový profil ( čtení dobrého a špatného cholesterolu ) , je nezbytné snížit špatný cholesterol a zvýšit dobrého cholesterolu . Dobrý cholesterol , zase snižuje špatný cholesterol . Proč jogurt ?
Různé studie poukazují na zdravotní výhody jogurtu , od boje proti onemocnění dásní k podpoře zdraví tlustého střeva . Klinické studie zahrnující 29 žen , kteří jedli 300 g plnotučného jogurtu výrobku denně po dobu 21 týdnů ukázaly výrazný nárůst 38 procent v dobré cholesterolu , podle bastyrcenter.org . Zpráva , zveřejněná v časopisu European Journal of Clinical Nutrition , pokračuje říkat, že když tyto stejné ženy, vzal jogurt lepší s probiotiky ( které dodávají kvalitní živé bakterie v trávicím traktu ) a prebiotika ( které poskytují potravu pro dobré mikroorganismů ) , dobrý cholesterol se zvýšil i more.How se probiotika dělat svou práci ? Existují dva způsoby , v závislosti na medicinalfoodnews.com : " Má jogurt Snížení cholesterolu " Jako probiotika projít nižších střevech , které kvasit a produkovat látky zvané krátké řetězce mastných kyselin . Jeden konkrétní SCFA , kyselina propionová a to , bylo prokázáno, že snížení syntézy cholesterolu v játrech , a tím snížit množství cholesterolu v krvi . Tento článek také poukázal na to , že některé probiotika mají schopnost odbourávat žlučové kyseliny , ochromuje jejich schopnost absorbovat cholesterol . Toto, podle pořadí , snižuje hladinu cholesterolu .
Klipart jogurt ve vaší stravě
Jak zahrnout jogurt ve vaší stravě zlepšit zdraví srdce ? Existuje mnoho způsobů . Vzhledem k tomu, jogurt je vynikající , to může být jedeno na jeho vlastní . Můžete si oblékat ji s čerstvým ovocem , celozrnné obiloviny a ořechy ještě více výhod zdraví-dávat . Jogurt se běžně používá k výrobě mléčných krémů . Místo toho, aby vysoce nasycené tuky ( smetanový sýr , smetana , majonéza ), použitý v poklesech , pomocí yogurt.Yogurt může být použit v dezertech , jako je parfaits . Jogurt je také často používán v indickém kari a marinády . Pro vybíravé jedlíky , Sciencedaily.com hlásil, žeUniverzita Brigham Young University potraviny vědec , Dr. Lynn Ogen , dokonce vytvořil sodovou verzi jogurtu .
Vybírat
Pravý jogurt
Ne všechny jogurty jsou stejné - některé jsou lepší než ostatní . Vzhledem k tomu, jogurt se v podstatě skládá z probiotik a mléka , číst etikety , aby se ujistil , že to jsou dvě hlavní složky , nedlouhý seznam plniv , jako je umělá barviva a sladidla . Podívejte se na těchto živých bakterií v jogurtu : Streptococcus thermophilus , Lactobacillus bulgaricus , Lactobacillus casei , i bifido bakterie . Pro tyto bakterie , aby byly účinné a aby přežil , zatímco oni projdou žaludkem , medicinalfoodnews.com naznačuje, ževýrobek by měl mít minimálně 10 x 7 bakterií /gram .
