Cukr Obsah Vs . Glykemický index

Jedinci, kteří se pokoušejí kontrolovat hladinu cukru v krvi dietou často kontrolovat obsah cukru v potravinách ,glykemický index určité potraviny nebo kombinace obou . Cukr Obsah

množství cukru v potravinách může mít vliv na hladinu cukru v krvi , v závislosti na individuální citlivosti na cukr .
Porce Velikost

Dokonce ipotraviny s nízkým obsahem cukru mohou mít velký dopad , pokud nadměrné množství konzumují .
glykemický index

glykemický index měří množství dopadujediné porce potravin má na jednotlivce hladinu cukru v krvi , ve srovnání se stolním cukrem nebo bílým chlebem .
Glykemický Load

Glykemický index nebere úvaha , že potraviny jsou obvykle jíst v kombinaci s jinými potravinami , které mění glykemický dopad jídla . Měřítkem toho, jak potraviny kombinovat ovlivnit hladinu cukru v krvi se nazývá glykemický zatížení .
Jídlo Kombinace

Přidání vlákniny , bílkovin nebo tuků do sladkých jídel zpomaluje rychlost absorpce cukr , čímž se snižuje glykemický dopad potravin s vysokým obsahem cukru .