Diabetes Dieta Průvodce
mylná představa o diabetu je, že jakmile jste ho již můžete jíst něco, co chutná nikdy . Teď, když tam jsou omezení , existuje také mnoho možností, které mohou stále ještě umožňují příjemný zážitek při jídle a udržení kondice. Potraviny Chcete-li mít
American Diabetes Association ukazuje na 10 " Diabetes Superfoods ", které jsou pro vás dobré , a mohou být použity v mnoha chutných pokrmů stejně . Důležitá věc k zapamatování těchto potravin je , že všichni z nich mají nízký glykemický index a jsou vysoko v důležitých živin často chybí ve stereotypní západní stravy . Fazole , ve formě Pinto , tmavě modrá, černá nebo pinto mít 33 procent své denní potřeby vlákniny a tolik bílkovin unce masa minus nasycených tuků . Citrusové plody , jako jsou citróny, pomeranče , grapefruity a limetky přispět rozpustnou vlákninu a vitamín C. Tmavý listová zelenina , jako je kapusta , Collard a špenát jsou s nízkým obsahem sacharidů a kalorií , což umožňuje , aby bylo možné vyplnit na ně bez obav . Bobule jsou plné antioxidantů , vlákniny a vitamínů , a přicházejí v mnoha různých variantách . Rajčata lze připravit mnoha různými způsoby , ale některé z těchto způsobů, jak se dá vitamín C , vitamín E a železo . Celá zrna , jako ovesné vločky a perlovitých ječmene mají vše, co zpracovaných zrn chybí , jako hořčík , chrom , kyseliny listové a omega - 3 mastných kyselin . Ořechy jsou zdravé tuky , hořčík a vlákninu a mohou pomoci s řízením hlad . Sladké brambory mohou býtškrobová zelenina , ale mají mnohem nižší glykemický index než běžné brambory . Losos a ryby s vysokým obsahem omega - 3 mastných kyselin jsou skvělé , ale to se nepočítá , pokud smažené nebo obalované . Konečně , jogurt a odtučněné mléko poskytuje vápník a jsou obohacené vitaminem D.
Potraviny se vyhnout
Drž se dál od cukru a umělých sladidel , jiné než Stevia . Čokolády a sladkosti třeba vyříznout; i když jste bez cukru může být problematické , pokud jsouo 70 procent nebo více kakaové čokolády . Je třeba se vyhnout zpracované obilné výrobky , jako je chléb , těstoviny , pečivo , sušenky , koláče , dorty , koláče a cereálie . Škrobová zelenina , jako pastinák , brambory , a snaží se to brát s nadhledem na mrkev , řepa a balíčky míchanou zeleninou . TV večeře a rychle potraviny mohou obsahovat velké množství sodíku a nezdravých přísad . Ovocné šťávy je třeba upustil ve prospěch skutečného ovoce .
Sladké bramboráčky
Zde jerecept na skvělou diabetické recept od " diabetické šéfkuchaře rok -Round Cookbook " pro sladké bramborové placky . Recept slouží šest lidí , kalorií na porci jsou 205 a dietní výměna dvou škroby ( 32 g sacharidů , 3 g , z nichž jsou vlákna , 10 gramů , které jsou cukry ) , a jeden tuk . Budete potřebovat : 4 šálky vody , 2 střední sladké brambory ( oloupané a na čtvrtky ) , 1 šálek pohanky mouku ( prosátou ) , 1 lžička prášku do pečiva , 1 tbl . hnědý cukr , 2 lžíce másla ( rozpuštěné ) , 2 šálky nízkotučného mléka , 2 žloutky , 1 lžička . vanilkového extraktu , 2 bílky a ¼ šálek bez tuku zakysanou smetanou . Nejprve musíte uvést vodu do varu ve střední hrnce a dusíme sladké brambory do měkka ( přibližně 20 až 25 minut) , než začnete ven a nechat je v pohodě . Mash brambory do velké mísy a přidáme květ, prášek do pečiva a hnědého cukru . Mix je dobře a zalijeme rozpuštěným máslem , mlékem , žloutky a vanilkou , a znovu promíchejte . V jiné misce rozšleháme bílky do ještě tehdejší lid je do bramborového těsta. Připravte si palačinky na rozpálené pánvi a podáváme se zakysanou smetanou .
