Kažení potravin a znečištění

Zdánlivě každý týdennový alimentární onemocnění vypuknutí nastane . Bohužel , nemůžeme nic dělat , abychom se ochránili před kontaminací potravin a znehodnocením mimo domov . Uvnitř domu , nicméně , potraviny mohou být v bezpečí . Znehodnocení potravin

Ačkoli většina lidí nebude jíst zkažené jídlo , kažení bakterie, které zničil jídlo nemusí nutně udělat špatně , říká, že Centra pro kontrolu a prevenci nemocí . Kažení bakterie ovlivňuje kvalitu potravin , což způsobujejídlo , aby se na zápach a stal slizký .
Potravin kontaminace

Potraviny kontaminaci dochází, když cizí materiál se smísí s jídlo . Může nastat několik typů kontaminace , podle Národní Sanitation nadace . To zahrnuje fyzikální, chemické a mikrobiologické kontaminace . V domě , patogenní bakterie jsounejčastější příčinou kontaminace potravin .
Zabránění ničení

Bezpečnost a kontrola potravin služba doporučuje, aby potraviny v chladničce při teplotě pod 40 stupňů F.FSIS také doporučuje užívat jeden den v týdnu na odstranění trvanlivé potraviny z chladničky . Jako pravidlo , maso může trvat jeden až dva dny mohou vejce ve skořápce trvat až pět týdnů a zbytky může trvat čtyři dny v chladničce .
Brání kontaminaci

Podle Minnesota ministerstva zdravotnictví , by měli lidé mýt ovoce a zeleninu důkladně . Seal maso a drůbež v těsných nádobách , aby se zabránilo jejich kontaminaci jiných potravin s nebezpečnými bakteriemi . Při přípravě potravin , umýt ruce a plochy po dotyku maso , manipulace domácí zvířata , přebalování a účast na koupelnové potřeby .