Proč jsou trávicí enzymy Nalezeno v žaludečních šťáv ?

Protože mnoho z potravin, které jíme, jsou komplexní a bohaté na bílkoviny a dalších živin , chemických látek z trávicího systému jsou použity rozebrat jídlo do menších molekul . Každý orgán v trávicím systému, vylučuje vlastní enzymy , s žaludkem secernující žaludeční šťávy . Žaludeční šťávy se používají k rozbití bílkovin , škrobů a tuků . Játra a slinivka také pomáhají při trávení potravy , jakmile opustí žaludek a vstupuje do střeva . Trávicí systém

Trávicí systém obsahuje řadu orgánů a tkání začíná v ústech a končí v tlustém střevě . Primárním účelem trávicí soustavy je spolknout ( jíst ) a strávit ( proces ), potraviny pro výživu . Orgány a tkáně vylučují různé chemikálie na pomoc při zpracování potravin . Tyto chemické látky jsou enzymy , povrchově aktivní látky a ředidla .
Potraviny Absorpční

Lidé jsou všežravci , což znamená, že budeme jíst všechny druhy potravin . Z masa na zeleninu a všechno mezi tím , jídlo je rozebrán během trávení . Náš trávicí systém je navržen tak, aby nám pomohli získat co nejvíce živin ze všeho, co jíme , a menší molekuly se lépe vstřebávají . Nicméně, bílkoviny a cukry , které jíme, jsou tvořeny z velkých molekul , které jsou příliš velké, než aby se vstřebává do těla . Chemické látky v trávicím systému pomáhají rozkládat potravu pro své nejzákladnější molekul.

Enzymy

Enzymy jsou složité chemické látky, které napomáhají při chemických reakcích v tělo . Enzymy urychlení chemických reakcí , které by jinak vyžadují více energie . To ponechává více energie protělo absorbovat . Tvorba enzymů a jejich přidání do potravin začíná v ústech , kde enzymy ve slinách začnou pomáhat v členění škrobů na jednoduché cukry a maso do jednodušších bílkovin . Poté, co v žaludku , žaludeční enzymy jsou přidány .
Žaludečních šťáv

žaludeční enzymy jsou pepsin , který štěpí bílkoviny ještě na aminokyseliny dost malé , aby se vstřebává později ve střevech . Gelatinázou zhroutí pojivové tkáně v mase . Lipáza snižuje tuky ( lipidy ) do více základních olejů. Další enzym , renin , štěpí bílkoviny v mléce a dalších mléčných výrobků . Bez těchto enzymů ,jídlo by dosáhnout střeva , zatímco větší molekuly , které nemohou být absorbovány do těla .
Ostatní Trávicí enzymy

slinivku ajátra také produkují trávicí enzymy . Slinivka amylázy dále rozkládají škroby . To také vylučuje trypsin a nukleázu k rozvolnění proteinů ještě více; proteinové molekuly jsou složité struktury , které vyžadují více enzymů, aby se snížilo na jejich nejvíce základních částí . Játra vylučují žluč , která působí jako emulgátor umožnit tuky a oleje , aby se ve vodě rozpustný pro absorpci do a převést do ,krevního oběhu .