Ničí kyselina chlorovodíková produkovaná v žaludku pepsin?

Ne, kyselina chlorovodíková produkovaná v žaludku pepsin neničí.

Pepsin je trávicí enzym, který štěpí bílkoviny v potravě. Vyrábí se v žaludku a nejlépe funguje v kyselém prostředí. Kyselina chlorovodíková se také vyrábí v žaludku a vytváří toto kyselé prostředí. Takže pepsin a kyselina chlorovodíková spolupracují na rozkladu potravy v žaludku.

Kyselina chlorovodíková je však velmi žíravá a může poškodit žaludeční výstelku, pokud není správně regulována. Aby se žaludek chránil, vytváří vrstvu hlenu, která vystýlá žaludeční stěnu. Tato vrstva hlenu pomáhá chránit žaludeční výstelku před kyselinou chlorovodíkovou a pepsinem.