Jak spolupracují játra a slinivka, aby dokončily chemické trávení?

Játra a slinivka břišní hrají doplňkové role při dokončování chemického trávení, které zahrnuje štěpení živin v potravě na jednodušší formy, které může tělo vstřebat a využít. Zde je přehled toho, jak tyto dva orgány spolupracují:

Játra:

1. Produkce a sekrece žluči:

- Játra produkují žluč, zelenožlutou tekutinu, která napomáhá trávení a vstřebávání tuků.

- Žluč se skládá ze žlučových solí, cholesterolu, bilirubinu (produkt rozkladu hemoglobinu) a dalších složek.

- V reakci na přítomnost tuku v tenkém střevě se žlučník stahuje a uvolňuje žluč do duodena (první část tenkého střeva).

2. Emulgace tuků:

- Žlučové soli působí jako emulgátory, což znamená, že pomáhají rozkládat velké tukové kuličky na menší kapičky, čímž zvětšují jejich povrch.

- Emulgace umožňuje pankreatickým enzymům efektivněji rozkládat tuky na menší složky.

3. Absorpce lipidů:

- Menší tukové kapénky jsou spolu s dalšími lipidovými složkami dále zpracovávány a vstřebávány v tenkém střevě pomocí micel a dalších mechanismů.

Slinivka:

1. Výroba pankreatické šťávy:

- Pankreas je žláza, která produkuje a vylučuje pankreatickou šťávu do dvanáctníku.

- Pankreatická šťáva obsahuje několik trávicích enzymů odpovědných za štěpení sacharidů, bílkovin a tuků.

2. Trávení sacharidů:

- Jedním z pankreatických enzymů je amyláza, která štěpí složité sacharidy (jako jsou škroby) na jednodušší cukry, jako je maltóza a dextrin.

3. Trávení bílkovin:

- Pankreatické proteázy zahrnují enzymy, jako je trypsin, chymotrypsin a karboxypeptidáza, které pomáhají štěpit proteiny na menší peptidy a aminokyseliny.

4. Trávení tuků:

- Pankreas produkuje lipázy, včetně pankreatické lipázy, které spolupracují se žlučovými solemi na dalším štěpení emulgovaných tuků na mastné kyseliny a glycerol.

Uvolňování pankreatické šťávy je stimulováno hormony, jako je cholecystokinin (CCK) a sekretin, které jsou produkovány v reakci na přítomnost živin v tenkém střevě.

Stručně řečeno, játra a slinivka břišní při chemickém trávení úzce spolupracují. Produkce žluči v játrech napomáhá trávení a vstřebávání tuků, zatímco slinivka vylučuje enzymy, které štěpí sacharidy, bílkoviny a tuky na menší molekuly, které může tělo vstřebat a využít.