Jaké funkce plní žaludek?
1. Skladování potravin :Žaludek funguje jako dočasné úložiště potravy. Po spolknutí se potrava dostává do žaludku a je zde dočasně uložena před dalším zpracováním.
2. Míchání a míchání :Svalové stěny žaludku se stahují a uvolňují v rytmickém pohybu známém jako peristaltika. Tyto kontrakce pomáhají smíchat potravu s trávicími šťávami a rozložit ji na menší částice.
3. Vylučování kyseliny :Žaludek produkuje žaludeční kyselinu, což je kyselina chlorovodíková (HCl). Žaludeční kyselina pomáhá zabíjet škodlivé bakterie a vytváří kyselé prostředí nezbytné pro aktivaci některých trávicích enzymů.
4. Produkce enzymů :Žaludek uvolňuje trávicí enzymy, včetně pepsinu a žaludeční lipázy, které zahajují chemické štěpení bílkovin a tuků. Zejména pepsin je aktivní v kyselém prostředí žaludku.
5. Absorpce :Stěna žaludku obsahuje specializované buňky, které absorbují určité živiny, jako je voda, elektrolyty a některé léky. Většina absorpce živin však probíhá v tenkém střevě.
6. Tvorba chyme :Jak jídlo prochází mícháním, stloukáním a částečným trávením v žaludku, postupně se přeměňuje na polotekutou, částečně natrávenou směs zvanou chyme.
7. Regulace vyprazdňování žaludku :Žaludek má mechanismy k regulaci rychlosti uvolňování tráveniny do tenkého střeva. Faktory, jako je přítomnost živin a hormonů, ovlivňují rychlost vyprazdňování žaludku.
8. Ochrana :Výstelka žaludku obsahuje vrstvu hlenu, která ji chrání před vysoce kyselým prostředím a potenciálním poškozením způsobeným trávicími enzymy.
Celkově žaludek slouží jako rozhodující orgán v trávicí soustavě, kde se potrava mechanicky rozkládá, chemicky tráví a připravuje pro další zpracování a vstřebávání živin v tenkém střevě.
