Ve kterých restauracích se můžete najíst s Crohnovou chorobou?

Stravování může být pro lidi s Crohnovou chorobou náročné, protože specifické potraviny a přísady mohou vyvolat příznaky, jako jsou břišní potíže, poruchy trávení a průjem. Při stolování v restauracích je nezbytné být obezřetný, pokud jde o možnosti stravování, a činit informovaná rozhodnutí, jak svůj stav zvládnout. Zde jsou některé možnosti restaurací, které mohou přizpůsobit dietu vhodnou pro Crohnovu chorobu:

1. Jednoduchá a čistá zařízení :

- Vyberte si restaurace s čistým prostředím, dobře udržovanými kuchyněmi a správnými postupy manipulace s potravinami, abyste snížili riziko kontaminace potravin.

2. Salátové bary a bufety :

- Salátové tyčinky umožňují přizpůsobení a kontrolu nad vašimi přísadami. Vyberte si čerstvou a syrovou zeleninu, libové proteinové možnosti, jako je grilované kuře nebo ryby, a zdravé dresinky. Vyhněte se smetanovým nebo těžkým omáčkám, které mohou být hůře stravitelné.

3. Možnosti grilování a grilování :

- Grilované nebo grilované maso, ryby nebo tofu jsou zdravější volbou než smažené nebo smažené pokrmy, které mohou zatěžovat trávicí systém.

4. Steakové restaurace :

- Mnoho steakhousů nabízí grilovaná masa s minimálním kořením, což vám umožňuje ovládat koření a vyhnout se nadměrnému tuku nebo koření.

5. Středomořská kuchyně :

- Středomořské restaurace často nabízejí grilované maso, čerstvou zeleninu, celozrnné výrobky a zdravé tuky, jako je olivový olej, což vše může být vhodnou volbou pro Crohnovu chorobu.

6. Japonská kuchyně :

- Sushi a sashimi poskytují libové bílkoviny a čerstvé ingredience, i když se doporučuje vyhýbat se smaženým pokrmům z tempury.

7. Mexická kuchyně :

- Autentické mexické restaurace často nabízejí grilovaná masa, tortilly, čerstvé salsy a guacamole. Vyberte si měkké kukuřičné tortilly a vyhněte se těžkým pokrmům na bázi sýra.

8. Indická kuchyně :

- Indické restaurace obecně podávají aromatická jídla s různým kořením, ale rozhodnou se pro mírné verze, aby se zabránilo silnému koření, které může dráždit trávicí trakt. Vybírejte pokrmy na bázi čočky a libové bílkoviny vařené s jednoduchými omáčkami.

9. Thajská kuchyně :

- Podobně jako indická kuchyně nabízí thajské restaurace spoustu chutí, aniž by byly nutně příliš pikantní. Vhodnou volbou mohou být pokrmy jako grilované kuřecí špízy s arašídovou omáčkou nebo nudlové polévky.

10. Vegetariánské a veganské restaurace :

- Rostlinné restaurace nabízejí mnoho zdravých možností, jako je čerstvá zelenina, celozrnné výrobky a luštěniny, které mohou být prospěšné pro Crohnovu chorobu.

Vždy je dobré sdělit svá dietní omezení personálu restaurace před objednávkou. Mnoho podniků je vstřícných a může upravit pokrmy tak, aby vyhovovaly vašim specifickým potřebám. Kromě toho mějte na paměti své individuální příznaky a spouštěče a proveďte rozhodnutí, která jsou v souladu s vašimi osobními úrovněmi tolerance. Dobře vyvážená strava a promyšlený výběr potravin mohou pomoci zvládnout Crohnovu chorobu a zlepšit celkovou pohodu.